如何做美味的炸土豆？
制作炸土豆的食材：土豆、玉米淀粉、五香粉、盐、白醋、生粉、食用油
炸土豆的做法图解：
1、准备5个土豆，2勺玉米淀粉、适量的五香粉、盐、白醋、生粉和食用油。
2、先把土豆去皮，切成薄片，再切成细丝，土豆丝切好以后，放入清水中，加入2勺白醋，浸泡一会，可以防止土豆变色，口感也会更加脆一些，再准备适量的玉米淀粉和生粉。
3、把泡好的土豆丝控干水分，先放入玉米淀粉，再加一点五香粉和食盐，搅拌均匀，然后加入生粉，继续搅拌。
4、锅里倒入适量的食用油，油热后放入土豆丝，用筷子搅散，土豆丝不要一次性全放下去，要分次下锅，防止土豆丝粘在一起，炸的过程中，也要用筷子翻动土豆丝，土豆丝炸至金黄后捞出控油。
5、炸好的土豆丝再复炸一次，在油锅里炸10秒钟就可以控油出锅，装盘，也可以根据口味撒上辣椒面和孜然。这样做好的土豆丝蓬松酥脆，一次吃个够。