家常版冬菜怎么做？
把青红椒切成粒，生姜、大蒜切成沫，洗净的仔公鸡斩成小块，洋葱切成块，土豆切成薄片，并均匀粘裹上一层生粉。锅里入油烧热，放入土豆片炸至其色泽金黄时，倒出来沥油。
锅里留底油，放入生姜、青红椒粒和大蒜爆香，下入鸡块煸炒至其吐油，再加入冬菜、洋葱和蚝油同炒入味，再掺入少许鲜汤，调入鲍汁、盐、味精和鸡精，烧开后撒上葱花，即可起锅装盘。
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把青红椒切成粒，生姜、大蒜切成沫，洗净的仔公鸡斩成小块，洋葱切成块，土豆切成薄片，并均匀粘裹上一层生粉。锅里入油烧热，放入土豆片炸至其色泽金黄时，倒出来沥油。
锅里留底油，放入生姜、青红椒粒和大蒜爆香，下入鸡块煸炒至其吐油，再加入冬菜、洋葱和蚝油同炒入味，再掺入少许鲜汤，调入鲍汁、盐、味精和鸡精，烧开后撒上葱花，即可起锅装盘。