家常炒鸡放香菜吗？
家常炒鸡放不放香菜依据个人口味而定。放香菜是可以的，但是一定要放鸡熟了以后放，刚刚炒鸡肉的时候是不能放香菜的。
鸡肉，是人们餐桌上经常吃的一种食物，鸡肉不论煲汤、炒着吃、还是红烧都可以，都非常美味可口。吃炒鸡肉的时候放香菜也是没有问题的，但是必须得注意放香菜的时间，一定要鸡肉炒熟了，出锅之前放上一些香菜，如果刚刚炒鸡肉的时 候就放上香菜，是非常不好的。
因为香菜里面有一种挥发性的芳香物质以及钾盐等成分，这些成分都具有促进胃液分泌、增加消化酶的作用，可起到健胃祛风的作用。如果刚刚炒鸡肉的时候就放上香菜，就会促进消化酶分泌，会进一步的促使肠胃蠕动，而鸡肉的不容易消化的，就会出现越炒越硬的现象，容易出现消化不好的问题出现。
所以鸡肉炒熟之后，出锅之前放上一些香菜即可。这样炒鸡肉不仅味道鲜美，而且还具有了健胃祛风的作用。所以炒鸡肉是可以放香菜的。还有鸡肉也是营养丰富的食物，鸡胸肉蛋白质含量高达20%左右，且易消化，可及时补充热源，促进组织损伤的修复，适合病人术后食疗与恢复。
鸡肉的做法有好多种，不管怎样做，都具有补虚精、填髓脑、强筋骨的药效，所以鸡肉具有强身壮体的作用。