家常连筋怎么做？
连筋的肉质肥美多汁，味道要比鸡肉还要鲜嫩，把它和猪肉搭配一起炖煮，会把自身的鲜甜味都渗透进猪肉里面去，使炖好的猪肉和连筋肥而不腻，鲜美爽口。
具体做法是将连筋去毛后清洗干净，切成小块氽水备用，生地、当归、淮山等药材分别泡好备用，五花肉冲洗干净，切成1厘米见方的小块。
坐锅点火倒入冷水，放入氽好水的连筋，大火烧开后倒入五花肉块，加入泡好的药材，大火烧开后撇去浮沫，改用小火炖2个小时，最后调入食盐即可。
炖煮的时候除了加入生地、当归、淮山等中药材之外，还可以加入陈皮、枸杞、党参、无花果等一起炖煮，功效会更好。