鸡汤烧什么好吃？
先放一张我拍的鸡汤照吧 鸡汤怎么做才好喝呢，我觉得首先你得有只老母鸡或者鸡骨架什么的才行啊，然后材料还有香菇，木耳，山药之类的，其实主要看你喜欢什么样的味道了。
1. 准备食材：将干香菇用温水浸泡20分钟左右（也可直接用清水冲洗一下）、泡香菇水留用；鲜木耳和山药去皮洗净后切滚刀块备用；葱切段，姜切片。锅内放油烧热，放入葱姜煸香后倒入鸡块翻炒至变色；待鸡肉基本熟透时盛出备用。
2. 煮鸡汤：另起一锅清水，放入泡好的香菇、泡发香菇的水以及适量料酒，大火煮开后放入鸡块、黑木耳，转小火炖煮30-40分钟；待汤汁颜色变浓和白，加入鲜山药继续煮约15分钟即可出锅。 这是我在网上搜的炖鸡汤的做法，不过我没放红枣啊枸杞那些东西哦~而且我也比较喜欢原汁原味的东西，所以没放盐进去。
话说我喜欢喝汤，因为觉得汤很好喝嘛~~至于里面的肉肉我就不怎么感兴趣啦=_= 所以就随便一煮都okay了。 对了，这个做法貌似是广东一带的～
1. 老母鸡汤最原汁原味的做法应该是这样：把鸡放进沙锅加水漫过鸡，放两片姜，烧开以后去掉浮沫，小火慢煲三四个小时，最好不用调味。吃的时候加点枸杞。这种做法很讲究火候，不能太大也不能太小，否则都会影响效果或失去营养……
这道鸡汤真的是非常鲜美哒！我妈说这是她小时候吃过的最美味的一锅鸡汤。
可惜现在已经找不到那种感觉了T T
2. 这是一道药膳，据说可以治疗感冒发烧。
材料很简单就是一只鸡，几片生姜，一根小葱，一个八角，半勺食盐，少许黄酒。
具体步骤就是把葱结，姜片塞入鸡肚里，然后黄酒，食盐，八角涂抹遍鸡身再腌制片刻，砂锅上炉，加底油，下鸡块煎炒至两面略黄，烹入绍酒炒匀，放葱姜，八角，加水浸没，烧开后撇去浮沫，加盖转小火焖至酥烂入味，最后调点鸡精即成