简单的家常面怎么煮？
蒜薹炒鸡蛋手擀面
1.鲜面条擀好，放少许干面粉，将面条均匀的撒上，防止面条粘连，鸡蛋打散，放入少许料酒，蒜苔切段，蒜拍好后切片备用
2.锅中烧水，水开后放入少许食盐，把鲜面条抖散后放入锅中，煮至8成熟
3.另起锅，锅中放入适量的油，油热后倒入鸡蛋液，炒好后盛出备用
4.锅中留底油，放入蒜片爆香，放入蒜苔煸炒
5.放入煮好的面条继续煸炒，放入生抽、蚝油、精盐调味
6.放入炒好的鸡蛋块，翻炒至汤汁收干即可。
素炒面
1.锅中烧水，水开下面条煮至8成熟，捞出后过凉水，捞出后滴少许食用油拌匀备用
2.木耳提前泡发好撕成小朵，胡萝卜，黄瓜切丝备用
3.把黄瓜丝和胡萝卜丝加少许盐腌制10分钟，木耳放入沸水中煮1分钟捞出
4.把黄瓜胡萝卜腌制出的汁水倒掉，把黄瓜胡萝卜木耳加入煮好的面条中，加入生抽、食醋、白糖、辣椒油调味拌匀即可。
青椒土豆肉丝面
1.猪肉切丝，青椒土豆切丝备用
2.锅中烧水，水开煮面条，煮至8成熟捞出放到凉水中，捞出沥干水分备用
3.锅中倒入少许油，放入姜末煸炒出香味，放入肉丝煸炒
4.加入老抽、生抽煸炒上色，放入青椒土豆丝煸炒
5.加入生抽、精盐、鸡粉调味，放入煮好的面条继续煸炒，炒至汤汁收干即可。