艾草煲排骨汤有什么作用？
艾草煮鸡蛋有温经止血、散寒止痛的功效，用于虚寒所致的月经不调、腹痛怕冷、脘腹冷痛等。食疗虽好，但不可过量，艾叶每次使用不可过5克，因艾叶味苦、辛，性质偏温，容易引起大便秘结、口舌生疮，若是有外感、内热、疮疡者都不建议食疗此方。
做法：
1、将艾草洗干净，锅中加入适量的水，放入鸡蛋，开锅后放入洗净的艾草。（鸡蛋最好事先用凉水浸十分钟左右，这样煮的时候就不容易裂开）
2、转小火煮十分钟左右，关火再焖一会。
3、晾凉后捞出，去壳。
4、重新放入锅中，加适量的水（水要少一点），大火煮开后放入所有的辅料（花椒、桂皮等），转小火煮十五分钟，加食盐拌匀即可。（如果事先已经用盐腌制了的话，这一步就不用放盐了）