山药排骨粥怎么做？
山药排骨粥是一道以糯米、山药、排骨等为主要食材制作的美食。该美食制作简单，味道鲜美。 山药既有人参补气的功夫，又没有人参热性，是物美而价廉的滋补佳品。是老人、小孩、产妇的滋补珍品，经常食用山药排骨粥，可以延年益寿，驻颜有术。
做法一
材料：甜玉米1根、排骨300G、干淮山片20G、薏米2匙、大米50G、红枣6颗、姜2片。
调料： 盐2G、胡椒粉0.5匙。
制作过程
1、干淮山片冲洗干净，加清水泡3小时。
2、将排骨洗净，焯水滤干；玉米洗净切块。
3、锅中放入排骨、玉米、淮山片和薏米，加3000ML清水煮开，撇清浮沫，大火煮20分钟，改小火煲1小时。
4、再放入红枣和大米煮30分钟。
5、最后加入盐、胡椒粉调味即可。
做法二
材料：糯米80g、排骨80g、山药50g、枸杞5g、莲子20g、百合30g、姜片5片
调料： 蚝油10ml、生抽10ml、米酒10ml、盐3g
制作过程
1、糯米淘洗干净，加少许盐和20ml水浸泡30分钟。
2、排骨洗净，加蚝油、生抽、米酒、2片姜腌30分钟。
3、山药去皮切片，莲子泡发，百合洗净，枸杞泡发备用。
4、将浸泡好的糯米、腌好的排骨和剩余的姜片放入锅中，加1000ml水煮开后转小火。
5、煮1小时后，加入山药片、百合、莲子再煮30分钟，出锅加盐调味，撒枸杞即可。