土豆丝怎么煮汤好吃？
土豆丝蛋花汤
材料：土豆、西红柿、鸡蛋、小葱、鸡精、盐、味极鲜酱油。
做法：1、鸡蛋两个打散，土豆削皮洗净擦丝，西红柿一个切小块，小葱两根切细丝。
2、煮锅放水烧开，放入土豆丝，西红柿块，放入一勺盐，两勺味极鲜酱油。
3、大火再次烧开后转中火煮3分钟，把葱丝撒入锅内，继续煮一分钟，然后把蛋液均匀缓慢倒入汤里，关火。一分钟后撒入鸡精搅均关火，起锅。
土豆丝紫菜蛋花汤
材料：土豆一个，五颗干紫菜，两个鸡蛋，一根葱，适量盐，适量鸡精。
做法：1、土豆擦丝，紫菜撕碎，鸡蛋打散，葱切碎。
2、锅内烧开水，放入土豆丝，大火烧开煮2分钟。再放入紫菜煮一分钟。
3、煮一分钟后再均匀缓慢的把蛋液倒入锅内煮2分钟，加适量盐和鸡精，最后撒上葱花拌匀即可。