炖排骨放什么菇？
放茶树菇。排骨炖茶树菇有补脾益肠、强腰膝、止气喘的作用，而且味道鲜美，是汤中上品！做起来也很简单，做法如下：
【所需食材】肋排一斤、茶树菇适量、葱、姜、八角、盐。
【具体做法】
先把肋排斩成小段，茶树菇泡发备用。
锅中做水，凉水放入排骨。倒入极少量料酒，煮开后将排骨捞出。
炒锅中放少许底油，油热后加入八角煸香，下入排骨、葱段、姜片快速翻炒。
烹料酒、酱油，将颜色炒匀后加少许糖和足量清水，大火煮开。
出锅前5分钟挑出葱姜蒜和八角，加盐调味即可。
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