甲鱼能和排骨一起炖吗？
甲鱼和排骨一起炖是可以的。，而且炖出来的汤味道特别鲜美，营养价值也很高。
炖甲鱼排骨汤的方法：
准备鲜活甲鱼一只约750G，猪排骨250G.生姜30G.料酒100G.精盐5G.味精3G.胡椒粉0.5G.葱10G。
制作时将甲鱼宰杀，从腹腔中取出内脏，用开水烫1分钟退衣，洗净。排骨洗净剁大块，生姜拍碎，葱切段。
甲鱼用开水煮10分钟，取出去杂，排骨亦用开水焯一下，捞出控去水。锅中放2000G冷水，下焯好的甲鱼和排骨，加入料酒，煮约30分钟，下盐、味精、胡椒粉调味，撒上葱即可。
在食用甲鱼的时候，有几点是需要注意的。
1．有严重腹泻者，不宜食用甲鱼。
2．本品性味甘，平；归肝、肾经，故脾胃虚寒、腹泻者应慎食。
3、甲鱼一般采用炖食的方法，加配生姜以制约其寒性，且滋补功效更好。