排骨一个小时能熟吗？
排骨有多种做法，不同做法所需烹饪时间不一样。排骨经过焯水去血水和腥味后，在锅内烹饪的时间大约是半个小时左右。有几种做法，可以适当缩短烹饪时间，比如红烧排骨，糖醋排骨，清蒸排骨。一般炖锅烹饪排骨时间会长一些。
蒸排骨，是将肋排斩小，调好味腌制2小时以上，上笼蒸40分钟左右。红烧排骨，将排骨焯水后，煸炒上色，调好味改小火收干，时间在60分钟。用高压锅炖排骨加水在排骨上2cm处，上汽后25分钟。用砂锅炖排骨，需要1个半小时。
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排骨有多种做法，不同做法所需烹饪时间不一样。排骨经过焯水去血水和腥味后，在锅内烹饪的时间大约是半个小时左右。有几种做法，可以适当缩短烹饪时间，比如红烧排骨，糖醋排骨，清蒸排骨。一般炖锅烹饪排骨时间会长一些。
蒸排骨，是将肋排斩小，调好味腌制2小时以上，上笼蒸40分钟左右。红烧排骨，将排骨焯水后，煸炒上色，调好味改小火收干，时间在60分钟。用高压锅炖排骨加水在排骨上2cm处，上汽后25分钟。用砂锅炖排骨，需要1个半小时。