鹌鹑能和土豆烧吗？
鹌鹑可以和土豆烧在一起吃。鹌鹑营养丰富，含有丰富的蛋白质、磷脂、维生素、铁、钾、钙、镁。鹌鹑肉蛋白质含量高于一般畜肉，生物价值高于鸡蛋。鹌鹑蛋含磷脂高于其他禽蛋。磷脂是肝、脑所含脂肪的重要成分。对神经、血管、肝胆有保护和营养作用。镁的含量是鸡蛋的3倍。镁含量高有利于核酸形成，核酸又是遗传信息的载体，对儿童及青少年的发育、老年人的抗衰老有着重要的意义。
土豆营养价值较高，含有淀粉、维生素以及身体所需足够的矿物质，可促进身体发育，同时还可以保持血管的弹性和预防心血管疾病，所以鹌鹑土豆烧肉是营养价值极高的一道菜肴。
适宜人群鹌鹑和土豆一般人都可以食用。鹌鹑含有的胆固醇较高，应适量食用。