猪脚海带汤有什么功效？
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，可入药，性味甘平，具有强筋骨、益气血等功效，用于治疗小儿软骨病、老年骨质疏松，产后缺奶等症；海带是碱性食物当中含钠元素非常低的，是理想的减肥食品；海带还有降低胆固醇、预防动脉硬化、防止乳腺癌、补碘等独特的作用。
猪蹄与海带一起炖食，既美容，又抗癌，还可预防心血管系统疾病等。
海带可以和肉类一起炖煮，能吸收肉类的油脂而增加鲜味。在使用海带前，如果先用100度的开水略加焯烫，然后再换水浸泡，就能使之变软、易煮烂，味道也更鲜美。
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