烤红薯也叫烤番薯，是很受人们喜爱的一种街边小吃，香、甜、软、糯，口感好到爆！ 烤红薯的做法也很简单，把新鲜红薯放在铁锅里烧烤就行了嘛~所以做出来的味道也会受到铁锅的影响哦～ 我觉得用铁锅做烤红薯最大的好处就是可以让红薯吸收铁锅中残留的油脂和食味。
推荐一道最简单的做法，香辣茄子焖鱼头1.准备材料。一个茄子，一个大鱼头(最好是新鲜的)，葱花、生姜适量，蒜四瓣，干辣椒5个(可以根据自己的辣味需求适当增减) 2.把鱼头洗净后，用厨房纸擦干水分待用。 3.用刀背拍松葱姜蒜，然后切成末状；干辣椒剪成小段。
作为在山西待了四年的外地人，对于莜面还是有很深的感情的（虽然平时吃的很少= =）~所以这个问题真是戳中泪点啊………先来个最简单的吧～用我们当地的话来说就是“素蘸料”或者“不浇汤” 把莜面相拌，加点醋、盐、辣椒油之类的，就着咸菜疙瘩吃，味道也是不错滴～ 稍微复杂一点的，就是用鸡蛋和葱花先摊一个蛋饼，
小锅米线的灵魂到底在哪里呢 答案就在油辣椒和酱油里面 小锅米线好不好吃，关键就在于两道调料的味道浓不浓郁，均匀不充分地渗入到米粉里 这两道调料的咸度要刚好合适，再多加一点盐就过淡了，再少加一点味道又不够 这就是非常考验功力的两个步骤了我一般做小锅米线都只用生菜和火腿（我比较习惯放这两种食材），
没吃过的应该不知道花芸豆是什么，其实它就是我们平时吃的豌豆的荚。不过这种豌豆是杂交品种，个头大，颜色深绿，表皮光泽度高，还带有美丽的花纹。 这样的豌豆有个特点，就是比较耐旱、抗虫害，产量高。所以以前没有大规模种植蔬菜的时候，人们都是种两季豌豆，一季春播，一季夏播。
作为在东北土生土长的湖南人，对于胖姥姥这个名字可谓是耳熟能详了，在我们那里，要是哪家办宴席没有请胖姥姥是不行的，她家的锅包肉、炸灌肠、粉蒸肉可是享誉盛名啊！
2，选蛋很重要 选蛋的时候注意看看新鲜的鸡蛋的表面会有一层薄薄的泡沫，没有很浓重的腥味。如果表面非常光滑，说明很新鲜；但如果表面有亮晶晶的东西，说明已经不新鲜了，不要买。 3，蒸鸡蛋要讲究 蒸鸡蛋的时候要注意两点：一是蒸的时间不能太短，否则会夹生不熟；二是蒸的时间也不要太长，不然就会老掉嚼不动。
原料： 生蚝壳一斤，玉米粉半碗，淀粉适量，清水四勺，盐两小勺 制作： 1、准备一个平底锅，放入半碗玉米粉和适量淀粉拌均匀，倒水调成稀糊状备用； 2、锅中加水烧开，倒入调好的稀糊摊成薄饼，小火慢煸至焦黄出锅。（火太大容易糊） 3、锅洗净加少许油烧热，下入葱姜蒜辣椒爆香后加入焯好的蔬菜略炒。