做法一、肉丁蒸茄子 【食材准备】 嫩茄子500g，肉末100g，香葱2根，红辣椒1根，生抽3ml，老抽3ml，鸡粉2g，白糖2g。 【制作步骤】 1.茄子清洗干净后去蒂，切成小段备用。锅中倒入适量油烧热，放入切好的茄子炸软捞出沥干油分。
1. 多宝鱼处理干净，在两面分别斜切三刀（不要切断） 2. 用姜、葱、蒜，少量白酒腌制半个小时左右去腥（腌料可酌情加量，主要起到去腥的作用，但不宜过浓） 3. 把切好的食材摆上蒸屉 4. 上锅大火蒸八分钟，关火再虚蒸五分钟左右 5. 取出蒸好的多宝鱼，去掉葱姜蒜不用，在鱼肉表面淋上一层酱油，
作为一个四川人，我喜欢吃辣，所以烤羊肉串我是不吃的……但是烤五花肉我真的爱惨了！ 以前没有疫情的时候，我最喜欢的周末就是和朋友一起在街上溜达，看到有卖烤串的就会拐进去，点一大堆肉和菜，一边吃一边闲聊，幸福极了~(￣▽￣~)~ 首先就是撸串必备——五花肉 肥瘦相间的五花肉在火上烤得油花四溅，撒上芝麻、
作为一个鸭子爱好者，烧法有很多。 分享一个简单快手，适合夏天的吃法——柠檬烤翅鸭架1、食材准备鸭架（鸭腿也可以）、生抽酱油、老抽、料酒、白砂糖、盐、干红辣椒、柠檬半个；2、开始制作①鸭肉冲洗干净后，冷水下锅，放两片姜，煮出血沫后，捞出洗净待用；②冷油下干辣椒、花椒、八角、桂皮和香叶，
我小时候，住在工厂的家属区里。那时，每个厂都会有自己的食堂，早餐有面包、咸菜、稀饭等等；午餐和晚餐味道更好，肉菜、海鲜、时蔬应有尽有。食堂的蔬菜都是自己种植的，豆腐是自己做的。 那会儿，我身体不好，母亲怕我在学校吃不好，每天早上给我煮一个鸡蛋，下午给我带个饼干或者蛋糕之类的点心。
原料： 猪心2个、红枣6颗、党参15克、当归10克、黄芪15克、枸杞子10克，调料： 盐3~4小勺、鸡精少许、料酒适量、清水适量 做法： 1.准备好食材。 2.猪心洗净，对半切开，然后用刀背轻轻刮去筋膜，冲洗干净后放入锅中，加入适量清水，加入所有药材，大火煮开后转小火煲两个小时。