【肉酱焖面】 这是最简单的做法了，但是是最考验厨艺的！ 如果炒的肉酱太咸，或者面粉和水的比例没掌握好，就会很难吃。首先烧水，水开后下面条，煮的过程中，用筷子轻轻搅一搅，防止粘锅底。
2015年夏季更新 最近比较火的油泼辣子做法。确实非常好使！ 之前一直自己用热油浇，非常慢而且麻烦（特别是温度很高的时候，烫到手疼）。后来看到有人推荐这个做法，就试了一下，果然不错！
我第一次吃蛋烘糕是三年前，当时是在成都。 那是我人生中的一餐饭，现在仍然记忆犹新。 和基友逛完锦里后，已经凌晨一点了，我们本来打算在外面随便吃点东西就对付一顿的，结果走到街角发现一家灯火通明的门店，上面写着四个大字： 李记蛋烘糕 我当时饿得慌，看到有吃的，瞬间眼前一亮！
用高压锅，在锅里煮开水后，直接把骨头放进去，加生姜和盐（不要放酱油），开锅后5分钟关火，让骨头浸泡在汤里慢慢入味，一个晚上就够了. 第二天拿电扇吹干上面的水气，然后用油炸熟，捞起备用。
2、准备一个碗，打入鸡蛋，加入1.5倍的醋，搅拌均匀；注意：如果喜欢吃酸一点的，可以多放一点醋；3、将搅拌好的蛋液倒入干净的玻璃器皿中（不要直接用嘴去尝味道！
卷心菜炒肉片，我最喜欢吃我妈做的这道菜了，每次做都能吃两碗饭！ 材料：卷心菜半个、猪瘦肉250克、胡萝卜半根、花生油20毫升、盐1茶匙、生抽1汤匙 做法步骤： 1.准备好原材料。卷心菜去掉老叶，清洗干净，用手撕成小块；胡萝卜去皮洗干净，切成薄片；猪肉用清水冲洗干净，沥干水备用。
我从小就爱吃鸡蛋灌饼，但一直不知道做法是什么，直到前几天在街上看到有人卖，我就去凑了个热闹 原来做法是这样的呀！