“把脑花和辣椒、花椒炒在一起！”听到这个要求，我不禁皱了皱眉头，心想：这小子难伺候啊！ 作为地地道道的四川人，我是非常爱吃的，也做过不少攻略，所以要说哪里能吃到正宗的川菜，我倒是可以给你推荐几个地方。但你要我说出哪一家才是NO.1，我确实说不出来。
1.辣子鸡 原料：三黄鸡半只、干辣椒适量（可依个人喜好增减）、葱姜蒜料酒生抽老抽白糖盐花椒八角桂皮香叶鸡精 做法： 三黄鸡洗净去头尾切小块，加盐料酒腌制约10分钟，捞出后沥干备用；干辣椒剪段，姜切片，葱切段。炒锅倒油烧热，下入鸡块炸至外表变干，色泽金黄且内熟时捞出。
楼主好，很高兴能遇到会做菜的人。首先声明一点，我不是大厨，我只是一个喜欢做各种美食的吃货而已~ 下面开始正题 其实，我不太明白题主所说的圆菜是什么，所以不能很好的为你解答。如果不知道圆菜到底是什么，可以直接百度“圆菜是什么”。
先上结果，做法如下 1、鱼处理干净，斜刀片成薄片（可以事先让卖家帮忙处理好）； 2、切好的鱼片放入盆内，加入料酒、生抽、白胡椒粉、姜丝、生粉抓匀腌制15分钟左右； 3、锅里烧热油，下葱姜爆香后捞起扔掉不用； 4、倒入腌好的鱼片划散后迅速烹入白酒，再下豆瓣酱和剁椒翻炒出红油； 5、倒入开水煮沸，
最近因为某音上这个麻辣烫蛮火的，所以就来写写这个麻辣烫，这个麻辣烫跟普通的麻辣烫不一样哦，是云南这边的，味道比较独特。 准备食材： 两斤新鲜虾（活蹦乱跳的那种），一小把粉条，一把葱蒜，香菜，一个鸡蛋，一勺白胡椒粉，一勺盐，两勺生抽，一勺老抽，一勺糖，一勺豆瓣酱，一把干辣椒面。 开始煮！
我喝过野生的，就是那种草鸡蛋大小，浅褐色的，非常鲜！ 那还是20多年前，我读高中的时候，在镇上上高中，镇上有个水库，每年夏季晚上都会有人在水库边摆地摊，出售各种湖鱼和野生水产，当然也有野鸡，3块钱一只。 我和几个同学去吃宵夜，要了一只野鸡两串羊肉，当时觉得烧烤的野鸡味道不错，肉很新鲜，挺好吃的。
最近在整理我老爸的“老味道”，发现了好多好东西。这个就是其中一样～ 我的家乡在长江边上，小时候常去江边玩（现在污染严重了，估计小孩子是不可以去的啦）。记得当时我们那里有一种鱼，叫做白刺，学名应该就是白鮰鱼吧。这种鱼浑身是宝啊，鱼肉可以做汤、做菜，那鱼骨头呢？不要扔哦！
今年中秋跟家里人一起吃过一次螃蟹，做法很简单，但味道真的很棒！ 准备材料：新鲜螃蟹、大蒜、姜、葱花、干辣椒段、花椒粒、生抽、白糖、陈醋、白酒、香菜 1.把买回来的螃蟹放在清水里浸泡2小时左右（中途换两次水），浸泡的目的是为了去除螃蟹身上的腥味和粘液；2.锅里倒入适量清水，加入姜片和葱白切段，
我是在一个不知名大学里学中医的，但是我对这个专业的热爱让我觉得我的选择没有错。我们有一个药理实验室，平时实验用的小动物都是蓬蒿兔子（就是这种草喂大的兔子） 做动物实验的时候杀兔子很痛苦，每次我都躲开。后来偶然有一次在食堂打菜的时候看见一个同学非常熟练地挑出里面的蓬蒿然后对师傅说不要麻油！