做法一、泡椒焖鸡翅 1.准备食材。2.将三黄鸡完全浸泡在啤酒中，至少30分钟。（这样可以去腥增香）3.加入切好的泡椒和泡椒汁儿、葱段、姜片、蒜粒一同放入锅中，大火煮开，文火炖40分钟左右。（注意别烧干了汤汁儿~~） 做法二、菠萝咕咾肉 1.猪肉切块，加入鸡蛋、淀粉、面粉上浆备用。
我奶奶腌制的萝卜条可好吃了，每年一到这个时候她都会给我们做上一大桶来吃，现在奶奶岁数大了，身体也差了很多，所以只能去超市买一些咸菜来解馋了。
作为云南人，我吃过太多的菌子了，常见的没吃过的是少之又少。 常见菌子就那么几种，炒、炸、炖都可以，做法其实非常简单。不常见的菌子，多数都是用来煮汤的。因为不常见的菌子里营养最高的是钙和磷，这两种元素是需要充分溶解在汤里才能被人体吸收的，所以用炖煮的方式能够更好的让营养融入汤中。
材料： 鸡半只、金针菇250克、蒜3个、姜5片、核桃仁50克、胡椒粉适量，生粉适量 调料： 酱油、白糖各1/2汤匙，绍酒4汤匙，芝麻油1勺 做法： 1. 鸡洗净剁成块，加入少许盐、生粉抓匀腌制15分钟。 2. 金针菇剪去根部，用清水冲洗干净备用。
把锅洗干净，擦干水（必须干净没有油） 放到炉子上烧热，放肥肉进去（尽量用肥一点的肉，这样出来的猪油颜色会更白更漂亮而且香味会十分浓郁） 用最大的火加热，不停地搅拌，直到肥肉变成透明的固体，出现焦糖的颜色就可以了。这个过程很快，大概5分钟左右。然后关火，让猪油自然冷却到室温就可以啦！
我是做陈皮的，我们这里的做法是，采摘回来，清洗晾干，然后放到太阳底下暴晒，开始是硬的，慢慢的就变得很软了，再接着就是发霉了，然后我们就可以把霉去掉，重新洗一下，再用太阳暴晒，反复这样四到五次就差不多了，做成干的橘子皮，这个过程是比较耗时间的，但是比较天然环保，我都是看着太阳底下那些刚做好的皮，
排骨有各种各样的做法，酱排、糖醋小排、卤排骨、干锅排骨、排骨年糕等等，味道都是各有不同。今天给大家分享一道用排骨做的汤品——山药排骨汤。 准备食材：山药400克、胡萝卜1根、排骨适量。1、将洗净切块的山药和去皮的胡萝卜放入冷水锅中，大火烧开。
香煎鱿鱼的做法步骤1. 准备好所需要的材料，切好大蒜和小米椒。（喜欢吃辣的可以准备剁辣椒哟） 2. 锅内放入适量的油，烧热后加入大蒜和小米椒爆香。3. 将处理干净的鱿鱼放入锅中，炒均匀让每一块鱿鱼都浸透香料的味道。4. 烹入料酒，加入适量的生抽、老抽，大火烧开转小火慢慢焖煮十分钟。