新鲜的鸡枞炖汤,或者炒肉都很鲜的。干菌的话,用温水泡软了之后做鸡枞蒸腊肉是最好吃的。 做之前把鸡枞洗干净(用手撕成小块),然后挤干水分,不要留下过多的水在碗中,这样会影响口感。然后放点青椒和小米椒,姜蒜葱白一起剁碎放在碗里,再少放点胡椒粉、生抽和麻油调好味。
用羊油炒辣椒 辣椒炒羊肉,是草原上最寻常的家常菜,由于蒙古高原上畜牧业比较发达,羊的数量很多,除了食用之外还喜欢将羊肉和奶制品等一起做成食品的香料。用羊油炒菜在内地也较为常见,像西北的一些地区喜欢吃羊杂碎、吃手扒肉也会加入一些羊油增香。
作为一个超爱蒜泥的山东人,做好的蒜泥对我来说一点都不难。 首先把大蒜去皮(我都是整个去籽的,无所谓了),放入干净的容器内,加少许盐,拌均;然后倒上烧好的酱油,不要太多啊!
对于我来说,香港蛋仔是我很爱的一种小食,尤其是有红豆和花生两种口味! 不过后来去了好多次香港都找不见小时候吃的店了,所以也吃过不少新开的蛋仔店铺。
山西的面食种类非常多,除了最常见的刀削面、莜面、河捞面等,还有猫耳朵、蛤蟆吐蜜、拨鱼子、蘸片子、不烂子、剔尖儿、河捞面等,这些面食做法不同,味道各异,都非常的好吃。 下面我介绍几种最出名也最好吃的面食。
把紫茄子去掉柄,然后清洗干净备用; 大蒜去皮后切成薄片,小米椒去籽后切成辣椒圈; 香葱切段、生姜切片备用; 用刀在茄子表面划上十字花刀(深度约为茄子直径的三分之一),然后将茄子放入锅中蒸七八分钟; 取出蒸好的茄子,撕成条状摆入盘中待用; 锅中热油,下入切好的蒜片和小米椒爆香,
乌鸡味甘,性平;天麻味辛,性温。具有补气养血、调经明目、止呕安胎、祛风通络的功效。对于产后虚损、崩漏下血、带下病、遗尿等症有很好的作用。 做法如下: 原料:净乌鸡一只(约重1000g),天麻25g。调料:葱花、绍酒、食盐适量。
2、将虾洗净去头,用牙签从背部挑出沙线,冲洗干净,沥干水分。 3、胡萝卜和冬瓜削皮洗净切成薄片备用。 4、锅内放入适量清水煮沸,加入少许盐调至合适咸度后,分别放入胡萝卜片和冬瓜片焯熟(变色即可)捞起备用。5、起锅热油煸炒虾仁,炒至变色后加入黄酒炒匀,随后下两勺生抽、一勺老抽炒匀至上色。