这个我有权回答！ 作为一个土生土长的湖南人，小时候对于“青豆煮泥鳅”这道菜可以说是记忆犹新。 在湖南的乡间小道上，每隔几十米就是一个土灶，几个农妇坐在土灶前烧火做饭，炊烟袅袅，整个村落显得静谧而又安详。
在我们这里，有一种特殊的“野菜”——鱼腥草！ 为什么用特殊来形容？ 因为它的味道……真的像鱼腥味儿（其实也不是鱼腥味儿，也说不好是什么味儿） 不过呢，你只消知道，这玩意儿有药用价值就成！ 中医理论认为，这是因为鱼腥草气味辛、微寒，归肺经，因此对肺的作用效果比较显著——清肺热、泻肺火。
1、酸辣土豆丝 原料：大小合适的马铃薯一个，陈醋、生抽适量（比平时炒菜多一些），白糖少许，干辣椒两个，食用油几滴，葱花少许。
香蕉是生活中比较常见的水果，而且营养价值也比较高，其中含有多种微量元素、维生素以及膳食纤维等营养物质，因此受到了不少朋友的喜爱与追捧。那你知道香蕉如何煮成粥吗？今天就来学习一下吧。 准备材料：大米100克、香蕉2根、白砂糖适量。
2017年的夏天，朋友从日本给我带了点炸米回来，说特别好吃让我做给她们尝尝，可是我从来没做过油炸食品，不知道怎么做，所以就想来知乎上找答案，看到题主也在找这个问题的答案，就一起把这个做法记录下来吧！
小时候最盼望过年，因为每逢过年奶奶都会做一道拿手菜——炸灌肠（北京土话读hòu 仗）。那可是绝了！外面一层薄脆的肠衣，里面软嫩多汁，配上醋、辣椒油、香菜等佐料，拌在荷叶饼里真是人间美味啊！ 我一直以为这是只有我奶奶才会做的家常菜，直到前几年去了美国才了解到，原来这是老北京的传统过年菜肴。
先说个结论，清炖鸭腿最好吃的做法就是和土豆一起炖。 本人资深鸭迷，各种鸭肉吃法略知一二。 先说最经典的盐菜焖鸭（四川地区特有食物），这是用泡辣椒、豆瓣、盐菜来炒制鸭胸肉的做法，味道偏辣。再一个是重庆地区的荷叶粉蒸鸭，把肥鸭用糯米、红豆、莲子等一起蒸熟，搭配荷叶的清香，软糯香甜。
这个回答应该算是我个人经验之谈，仅供参考。 先说结论，在我看来，无论是青鱼还是黑鱼，都好吃。但若让我只选择一种作为长期饭票，我一定会选黑鱼。之所以这样选择，是因为黑鱼的肉质更鲜、细、嫩、滑；吃法更多；性价比更高。而青鱼则有韧性，略粗糙，而且刺多。
作为南方人，我还是比较喜欢吃红薯（就是番薯）的。小时候记不清是什么时候了，只知道村里有一个荒地，种了不少的红薯。那个季节正是收获的季节，家家户户都忙着收地瓜。那个时候农村还没有普及化肥农药这些，所以种植出来的食物口感方面是比较好的。