我是做厨师的，我最喜欢炖肉了！首先说红烧肉，很多人都说很腻，其实做法不对！ 做法是这样子的1.五花肉洗干净，切成麻将大小的方块；2.锅里热油（比平时炒菜多一些），爆香姜片大蒜瓣和干辣椒；3.将切好的五花肉放入大火煸炒至肉变色（稍略紧一下），盛出备用；4.锅内留少许底油，加入料酒、酱油（最好用老抽）、
我推荐的做法都是比较容易操作的，而且保留了水草原本的鲜味。不喜欢吃草的同学也可以尝试一下，说不定会征服你的味蕾呢~ 做法一（酸辣凉拌） ——适合喜欢清爽口味的同学 准备材料：水草、香菜、蒜、辣椒面、白芝麻、盐、陈醋、生抽、蚝油、白糖、油泼辣子。
蒸馍(陕西话，也就是馒头)是陕西人民最喜欢的主食之一！特别是对于农村娃而言，早上一个热腾腾的蒸馍配上自己家腌的咸菜，那可真的是再好不过了。 至于你说的配啥菜好吃，我觉得这跟陕西人的性格有很大的关系。 陕西人实在、忠厚、真诚、热情，这与陕西人心目中的好客之道有着密切的联系。因此对于饮食来说也是如此。
鱼肉鲜嫩，营养丰富，平时我们家里都会做一些鱼肉辅食来给孩子吃。今天分享一个好吃的豆腐炖鱼的做法，营养美味，简单易学，快学学吧！ 准备食材： 青鱼一条、老豆腐一块、大葱一段、姜两片、鸡蛋一个、淀粉适量、生抽一勺、老抽半勺、豆瓣酱一勺、香醋一勺、白糖适量、盐适量、香菜一棵。
用料：老南瓜一个 猪骨一斤 生姜一块 南瓜头三个 玉米三个 胡萝卜两根 蜜枣五颗1.准备好所有的原材料，将猪骨清洗干净，用凉水下锅，煮至汤汁发白，捞出用清水冲洗干净。
作为在苏州呆了7年的外省人，虽然没吃过正宗的豆花，但苏州的豆干真挺好吃的（姑且算作豆干吧）。 苏州有各种“臭”，臭豆腐、臭苋菜梗、臭黄瓜等等等。这些臭味儿食物我都很爱吃，不过最喜欢吃的是臭鸡蛋。小时候住在吴侬软语的平江街道上，每次去超市总能买到刚刚出笼的热气腾腾的臭鸡蛋，回家用热水烫一下就可以吃了。
我做过一次，确实不错！ 食材非常简单： 瘦肉(猪腱子肉)、藕、玉米、胡萝卜、花生米、干香菇（也可以不用）、黄豆酱，还可以根据喜好加些青菜。 先把肉洗净，切成大块放进锅里加水熬，一定要熬很久，至少两个小时吧，把肉熬烂为止。（我第一次做没熬多久就吃了，那味道……简直了！
1.老豌豆比较难炒熟，先用清水浸泡2个小时（我是晚上泡着，第二天做，所以时间比较长），然后换水，把豌豆倒进锅里，盖上盖子，大火煮开后转小火煮熟，中间记得翻动几次，以免粘锅。 （注意：因为是用高压锅做的，所以我没加盖子，让蒸汽出来。）2.把煮熟的豌豆捞出放在碗底，上面铺上切好的葱花和蒜末。
【辣炒小辣椒】 材料：小辣椒、油、盐、酱油、糖，蒜瓣； 做法步骤： 1.先将小辣椒去蒂洗净沥干水备用。 2.将锅烧热后倒入适量的食用油烧五成热时放入蒜瓣和辣椒煸炒，炒出香味后加入盐翻炒一下，再加入少量酱油调色调味，最后加入适量的白糖提鲜即可出锅装盘了！