干银耳用清水浸泡至软，然后清洗干净，撕成小朵备用 青红椒去蒂去籽洗净，切丝；生姜去皮洗净，切末 调拌酱汁：生抽10ML、醋20ML、白糖5克调成酱汁备用 锅内烧开水，放入银耳焯烫一下，捞出沥干水分待用 将青红椒丝和姜末放在大碗中，倒入调好的酱汁，再放入银耳搅拌均匀，让每一朵银耳都能沾上酱汁，
用料 南瓜藤一把（约400g） 猪骨一碗（约500g） 生姜三片 南瓜苗煮汤的做法步骤 1.准备原材料，新鲜的南瓜藤和猪骨、姜。因为买来的猪骨上面有血水，所以先用清水浸泡出血水。然后冲洗干净备用。步骤2.将准备好的猪骨放进锅里，加水煮开之后，再焯一遍，去掉腥味。然后捞起沥干水分待用。
我做的比较简单，不废话！ 鱼肉切大块用料酒、生姜腌制去腥（30分钟以上）。 大铁锅蒸是最好的选择，锅底铺上葱姜蒜，倒入适量生抽、老抽、豆瓣酱和剁辣椒(不放盐)。把腌好的鱼块摆进锅里，大火烧开，小火烧15-20分钟关火，让锅里的酱料浸泡着鱼块，这样更入味。
1、新鲜的小虾，去掉头，洗干净。2、把蒜剥好后，切成末备用；姜也切好备用！（我比较懒了，切的有点不均匀）3、锅中放油，油热后放入切好的蒜末和姜丁！4、接着倒入洗好的小虾煸炒一下，炒至颜色变红就可以！5、接着就放点料酒进去，继续翻炒片刻！ 6、最后就放些葱花进去，炒匀即可出锅装盘啦！