首先，你要了解蘑菇是什么味道的~ 蘑菇分为很多种，比如平菇、草菇、杏鲍菇等等，这些菌类的鲜味是类似虾的味道，属于一种海洋气味。 所以，如果你要做个清淡美味的菜肴，可以选择用菌类来做～比如清炒香菇，虾仁炒杏鲍菇等等。但是有的人就喜欢重口味的美食，这时候，你就需要找到能压制住蘑菇香味的食材了！
不请自来~ 首先，要弄明白鹅到底哪好吃！ 要我说啊，鹅肉一点都不好吃，皮厚、肉韧、脂肪多而且口感发酸（当然，我不是专业人士，只是吃出来感觉这样）；鹅肝也不好吃，肥腻，一股腥味；鹅血倒是很嫩，可是没什么味儿。 所以啊，我吃了那么多鹅，觉得最好吃的部分反而是最不起眼的——鹅肠。
最近很火的芝士焗年糕，奶香浓郁，软糯香甜 食材准备： #主食：即食燕麦100g（牛奶浸泡半小时）# #配料：酸奶250g、熟黄豆粉2t勺、黄油12.5g、红糖4tsp、玉米淀粉3.5tsp、鸡蛋2个、细砂糖30g、纯牛奶60ml #辅料：沙拉酱适量、马苏里拉芝士适量 做法步骤：
今年，五仁月饼成功逆袭，从“恶之花”变成了“香饽饽”。 前两年，月饼界流行“甜口”和“咸口”之争。 结果今年，“甜口”完败。 在一众“蛋黄莲蓉”“流沙蛋黄”“红豆沙”的甜口中，脱颖而出的“五仁”，可谓是一颗“清流”。 之所以说五仁是“一颗清流”，是因为它真的有一大堆果仁！
作为北方人，对海鲜的吃法比较单一，一般都是清煮蘸酱油吃，或者炖菜，比如排骨土豆海带等，好像也不明白什么叫“焖”，最近买了海参，想学学怎么“焖”着做好吃，希望有高人指点！回答：先放几张图刺激一下 首先说明，这个“焖”字我在百科里查了，是说“盖紧锅盖，用微火把饭菜煮熟”的意思。
作为四川人，我是吃不惯甜食的。但不知道为什么就特别喜欢这道菜，偶尔馋虫上来了还会自己弄点吃的解馋。 先放一盘我做的成品图吧。
最近刚好做了一道香辣酥炒虾 首先准备好材料，我买的冻青虾仁，提前半天泡出血水，加上胡椒粉、盐、料酒腌制入味（大概20分钟左右） 然后准备食材，我喜欢多放点蔬菜，所以准备了西葫芦和胡萝卜，切成丝备用 在锅中热油，加入蒜末、葱末爆出香味后，倒入切好的菜丝，
这排骨汤，我小时候喝得很是过瘾！ 做排骨汤，最享受的，无非两个步骤：一是将排骨氽水，二是往锅里倒油，然后放排骨进去煎。 先说第一步，用高压锅是比较省事的方式了，但是用普通锅煮也是可以的。在锅中加清水、葱结和姜片，再把买来的排骨放进去，煮熟即可。
准备材料 牛鞭一条，姜两片，葱一根，香菜一棵，辣椒一个，蒜头两个，花椒一小撮，八角一个，香叶三片，桂皮一块，生抽适量，老抽适量，醋适量，白糖适量，料酒适量，味精适量，豆瓣酱适量。制作过程 1.把牛鞭清洗几遍（别沾上油）后切半切成条状然后飞水去掉腥味。 2.姜、蒜切片，葱切段，香菜切段，辣椒切块备用。