怎么怎么炖汤好吃？
想要把汤熬好并不困难，记住一个口诀“水和食材的比例是10：1”，这就是最原始也是最有效的煲鸡汤秘诀了！ 首先把买回来的鸡肉处理干净，切掉鸡爪、鸡头、鸡脖子（特别爱卡的可以去掉）。然后冷水入锅，水开后焯2分钟捞出备用。 接下来最重要的就是熬制啦~在锅里倒入适量清水，然后把焯过水的鸡肉放进去，记得一定要一次性加足量水哦，后面可不能加水或者再烧干锅喽～ 接着盖盖子小火慢炖60分钟左右就差不多啦！（如果这时候你迫不及待想喝上一口，可以用勺子舀起一点点来品品味道哈～） 小提示：
① 煲鸡汤的时候尽量别放大料和香料之类的，否则会影响鸡汤的原汁原味；
② 在烧煮的过程中记得把浮起的泡沫撇去，这样煲出来的鸡汤会比较清爽；
③ 有些人喜欢在喝汤的时候把油花捞出去，其实这步完全可以省略，最后尝一下味道即可！ 因为油脂都被乳化了，只要不觉得油腻，就说明油脂已经被稀释进了汤里，放心喝吧～ 我就是这样简单的熬了一锅鲜浓的鸡汤，你学会了吗？