花生酥糖是一种传统小吃，由花生和糖制作而成，因外形圆润、色泽金黄、质地酥脆而得名。 将花生浸泡后沥干水分放入锅中炒熟并压成粗粒待用；锅中加水，放入冰糖，小火加热至冰糖全部融化，然后加入炒好的花生，不断搅拌，直到成为呈琥珀色的粘稠状时关火，冷却后切块食用。
月亮鲳味道很不错，鱼肉鲜嫩，味道甘甜，刺比较少，属于海鱼里面比较温和的。 因为是海水养殖，所以腥味没那么大，很适合爱吃鱼肉的朋友。 月亮鲳身体扁长，形似月牙，所以被称为月亮鲳。眼睛很大很黑，嘴巴比较大且突出。 它的背部有很多隆起，看起来有点像骆驼的背脊。 尾巴又细又长，像一把尖刀。
这个很简单啊 ，你买的是什么牌子什么质量的火腿呢，因为有些劣质火腿，它的淀粉含量非常高，直接炒会有饭的感觉…… 我之前试过淀粉含量超高的劣质火腿，就是那种很便宜的，一块钱一斤的，用来做菜特别难吃，直接炒软塌塌的没嚼劲，一点都不香，后来我是用水煮了一下，捞起来沥干水然后再爆炒，
作为一个土生土长的东北人，对红薯的吃法有着狂热的追求。 按地区来分的话，我个人最喜欢吃的是山东地瓜。记得以前上学的时候，每次周末回家，我妈就会给我蒸上一锅地瓜（就是白薯），热腾腾的，蘸着白糖，味道真不赖。
我们这里有一种煎饼叫煎饼果子，就是用玉米面跟黄豆面做的，非常好吃 一般早上卖早餐的会有 两块钱一个 做法是将黄豆面跟玉米面用开水搅拌成糊状，然后在平底锅上煎熟 也可以加入鸡蛋，葱花等其它配料 我觉得最正宗的应该就是这种用铁锅煎出来的，味道特别香 黄豆面里面会夹杂着碎花生，玉米面的颗粒很粗，
油焖笋 原料：嫩春笋500克、葱2根、大蒜3粒、姜1块、生抽适量、老抽少许、白糖少许、醋少许； 做法： 1.将竹笋切成薄片，放入清水中浸泡半小时后捞出沥干水；葱姜蒜切末备用； 2.锅中热油，放入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱一起炒； 3.把切好的竹笋倒入锅中翻炒一会儿，然后沿锅边倒入生抽和老抽，
好吃的肉馅，关键在这里！ 做肉馅，很多人第一想法就是剁馅儿，其实这是很传统也很原始的方法了。随着科技的发展和人们生活水平的提高，现在更多的人选择用机器来搅打成馅儿。 其实用搅拌机搅打出来的肉馅也不是完美无瑕的。因为机器不是根据口味来调节的，所以搅打的肉馅会略带一点生硬，而且腥味会比较难出去。
鱼腥草，也叫折耳根、狗窝菜（是不是跟“狗”有关的名字都挺有意思），是芸香科植物蕺菜的干燥地上部分。 这种植物在南方很常见，尤其是路边或是水边都有。它开花的时候很好看，白色的花上面有细细的淡黄色的萼片。不过最抢眼的还是要数它的叶子——心形的叶尖上长长的尖刺，这是它与很多蔬菜很容易区分的标志。
1、选菌子，最好选个头小的，大个的容易老 2、洗干净（重要），开水焯一下（去土腥味和草酸），捞起，过冷水（更干净，炒的时候不会爆汁） 3、准备配料啊，一般就葱姜蒜吧~切好待用 4、热锅冷油，小火慢慢炒，放点生抽调味，记得多加油呀～ 5、差不多熟了就可以放葱花起锅了 小贴士： 1、一定要用开水焯！