用砂锅哦，这样汤的味道才够鲜美~ 做法超简单~ 我比较喜欢鱼泡和鱼肉一起炖煮，味道更好。 先把鱼处理一下，鱼泡跟鱼肉分开~我买的这条鱼比较大，所以把头、鳞、内脏都处理掉后，还剩不少鱼肉呢~~ 把鱼泡和鱼肉都清洗干净（洗得越干净越好～） 然后开始下锅炖了！
【炒面】 一、材料： 挂面200克（细的面条），里脊肉150克，黄瓜半根，胡萝卜半个，尖椒2个，洋葱半个，豆芽菜少许 二、辅料：葱姜蒜适量，老抽一勺，生抽两勺，料酒一勺，蚝油一勺，盐3g，鸡精三克，黄豆酱一勺 三、做法步骤：1、准备好需要的食材；2、把里脊肉洗净切薄片再切成丝备用；3、
我第一次做也是做得最成功的一次是—— 鸡蛋炒百合！ 两个鸡蛋打散，加入少许盐、白糖调味，拌均匀备用； 新鲜百合一瓣一瓣切下来清洗干净，尽量控干水（要不炒的时候容易溅油） 大蒜拍碎剁末，葱切葱花，小米椒切段儿备用 锅中入适量油，烧至七成热，倒入蛋液快速滑炒成型后盛出备用 重新起锅，
作为一个陕西人，我竟然不知道油炸麻食～ 不过看题主的照片炸的还挺好看的（・◇・）~~ 因为我是西安人，所以在百度上看到“陕西麻食”的时候，我第一反应是“这是什么玩意儿…，不就是小丸子么”… 然后百度了一下！！原来这就是我小时候经常玩儿的“面团儿”啊～太激动了（•̀ε•́）~ 来，上做法！超简单！
@知乎美食 今年清明假期第三天，刚好是我们这里做青馃的日子。所谓“青馃”，也就是青团的别称，主要材料是艾草，有的还会加入绿豆粉等制成青色团子。我们这里的习俗是在清明节前一天蒸青馃给祖先祭扫时供品。 说起来我老家这边的青团味道也是一绝！但做法和别处不一样。
材料：鸡半只、白果20颗（约15g）、姜3片 调料：食盐适量 做法： 1. 锅中放入足量清水，加入所有食材，大火煮开后转小火，继续炖1小时； 2. 出锅前加入盐调味即可。 小贴士： 这道汤品适合春季养生饮用，尤其是身体抵抗力较弱的人，通过多喝这道汤能起到补益作用。
【红豆沙的做法】材料：红豆、水少许（用来洗豆子）、糖适量 1.先将红豆用水洗干净，泡半个小时左右备用；如果时间充裕可以泡几个小时或者一晚上。 2.将泡好的红豆和水一起放入锅里煮，用大火煮开之后转小火慢煮。3.在煮红豆的时候我们可以做另外一件事——熬糖浆。
作为一个土生土长的北方人，我小时候对墨鱼面的印象只有两个字“难吃”！我老家是不产墨鱼的，所以也从来没见过真正的墨鱼面，只是有一次和同学去武汉玩儿的时候在步行街旁的小巷子里无意间走进一家卖汤粉的店，发现里面卖的粉居然是黑色的……当时就觉得很神奇，这粉怎么是黑色的呢，是什么做的？
“香”是味觉记忆，也是嗅觉记忆。 很多人对于“香味”是很敏感的，尤其是“气味”。小时候家里种了一院子茉莉和玫瑰，每当开花的时候，那浓郁的香气总能引来很多蜜蜂和蝴蝶。不过要数最喜欢的，还是那抹青草香。