作为南方人，我还是比较喜欢吃红薯（就是番薯）的。小时候记不清是什么时候了，只知道村里有一个荒地，种了不少的红薯。那个季节正是收获的季节，家家户户都忙着收地瓜。那个时候农村还没有普及化肥农药这些，所以种植出来的食物口感方面是比较好的。
2021.8更新 最近疫情又严重起来，大家出门记得戴口罩喔！ 来点新口味吧~ 【紫薯培根蛋黄酱】 做法： 1、小烤盘上刷一层黄油，铺上一张手抓饼皮。紫薯片随意放在饼皮上。再放上2-3片培根。2、煎熟煎至培根变色，饼底边缘微微焦黄即可出锅。（我用的是不粘锅所以没另外刷油）3、淋上蛋黄酱就可以开吃啦！
我对于动物内脏一向是很敢吃的，什么猪大肠、猪脑花、兔腰子之类的，只要做法新鲜，我都敢于下嘴。所以这爆炒羊肝我是很能吃得下的。 但你要我连续吃一个礼拜，那是不可能的，毕竟味道再好也有个极限，再说了，这东西价格也不便宜，一炒就是一大盘，吃下去的钱够我买点肉吃了。
做蛋炒饭，很多人第一步就错了 很多人在做蛋炒饭的时候，都喜欢将鸡蛋液直接打到碗中搅拌，但其实这样做是不对的。应该先将鸡蛋打散，然后放入少许盐和葱花拌匀，这样蛋液下锅才会嫩滑蓬松、粒粒分明。【食材准备】米饭一碗、鸡蛋两个、火腿一根、香葱两根。
1、准备食材 小鸡翅（鸡肋）、香葱段、生姜片、干辣椒段、花椒粒 配料：植物油、酱油、料酒、白糖、白胡椒粉、八角、桂皮 道具：厨房纸、平底锅/电饼铛/微波炉（加热）、牙签，有油炸锅更好啦~ 来一张超清的鸡翅特写^^ 我买的这个鸡翅是已经处理干净的哦，可以放心地切成块儿~ （不过我还是用牙签扎了扎，
我吃过最好吃的狗肉，是小时候在乡下外婆家吃的。 那天下午和表弟偷吃了外婆的熏狗腿（因为知道妈妈回打手），晚上被揪着耳朵去厨房认错，外婆看着我们笑呵呵的说“这么大了还偷东西吃”然后给我们洗了手说“来，外婆给你们烤点吃的解解馋。” 于是有了这辈子最好吃的烤狗肉。
要好吃的！那得看你喜欢吃什么样的了，是酸辣的，微辣的，还是特辣的。 先说糖醋味的。我外婆会做糖醋排骨，把排骨剁小块儿，下锅先炸熟，然后放料酒和醋，小火炖到糖融化，收汁儿，就可以吃了。酸酸甜甜的，特别开胃。
说到炒鸡蛋，那可是最家常的菜了。 一般家庭都会用一种方式来做“炒鸡蛋”那就是把锅烧热然后倒油烧热再把鸡蛋液倒入锅里去进行翻炒，这样的炒法做出来的鸡蛋会有很浓的腥味而且炒出来的鸡蛋也是硬邦邦的一点都不好吃呢！ 其实炒鸡蛋是很容易做的菜啦~只要把握好这几个要点就可以了！
用料 猪蹄 五香料（八角、肉桂、香叶、小茴香） 酱油 豆瓣酱 黄酒 老抽 冰糖 生姜 大料 干辣椒 醋 桂皮 蒜瓣做法步骤 1.原料大集合！我买的这个猪蹄是已经剁好了的，直接清洗干净就好啦~然后冷水下锅，放料酒去腥。2.锅里放油，放八角、桂皮和干辣椒炒一下。然后放豆瓣酱和酱油炒出红油。
下面我要介绍的是一道“潮汕特产”——炒糕粿。 炒糕粿是潮菜里面最家常又最特别的一道菜，说其家常，是因为几乎家家户户都会做；说其特别，是因为别的地方不常吃（或者叫不出名）。 说到年糕，很多人肯定想到的是浙江丽水那边的年糕，长这样。