我最喜欢吃杏鲍菇，经常在家做。 首先，买回来的杏鲍菇不要直接炖啊炒啊，否则味道很难吃！应该把杏鲍菇冲洗干净后，用淡盐水浸泡20分钟（加少许盐更好）；之后捞出，用清水冲洗几遍，去除腥味。 然后，做汤的话直接扔进鸡汤里就好了。
准备食材 猪蹄一只，丝瓜一根，葱姜蒜适量，酱油、料酒各两勺，白糖一勺，食用油少许。 制作步骤： 1、 猪蹄清洗干净剁成小块放入锅中，加入清水没过表面。2、 大火煮开后打去浮沫。3、 加入两勺料酒和适量生抽酱油上色入味。4、 加入葱姜片同煮。5、 另起锅烧油，爆香蒜末后倒入猪蹄锅中。
一、食材准备 新鲜的排骨适量，玉米一根，胡萝卜1/4根，葱一段，姜一小块，花椒适量，料酒2勺，生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，盐1小勺，白糖少许； 二、制作方法 步骤一：将新鲜的小排浸泡在清水中半小时左右，然后将泡好的排骨洗干净控干水分备用;步骤二：把洗净的葱姜切成片，胡萝卜和玉米切滚刀块备用;步骤三：
炖排骨想要炖的汤更加浓白一些其实并不难，主要还是掌握一个小方法就可以搞定，下面我们一起来看看香浓美味家常排骨汤做法吧！炖排骨浓白汤的做法：首先我们把排骨放在清水中浸泡30分钟，把排骨中的血水充分的泡出来，然后在煮的时候就不会有很多的浮沫。
取肋排，斩小块洗干净，将锅底刷一层薄油，热锅凉油，将排骨倒入锅中，大火煎至微微金黄，加入开水（一定要开水），加点料酒，大火煮开，加姜片和葱结，煮开后，撇去浮末，放入红枣几颗，盖上锅盖，小火炖半个小时至排骨酥烂，根据口味加盐，再继续炖半个小时至排骨和水还有半锅，用勺子把上面的汤汁舀去一半，
对于吃，中国人是最讲究的！ 说到包子的馅料，那可真是五花八门、各式各样了. 有素菜馅的：芹菜猪肉，韭菜鸡蛋，白菜粉条，香菇油菜等；有荤菜馅的：三鲜，猪肉大葱，羊肉大葱，牛肉洋葱，鲅鱼等；还有混合口味的：萝卜粉条，茴香猪肉，南瓜红枣，香菇肉丁等等... 我最喜欢的还是包子里的素馅，
我比较喜欢咸口的，所以一般买回来的新鲜饭团都会回锅加点沙拉酱、肉松或者海苔碎调味后食用。这样既能吃到新鲜的米香又能满足食欲~~ 不过如果是在日本，很多小店都是只卖一种馅的，比如这个店只卖三文鱼味，这个店只卖鳕鱼子味.... 所以题主可以根据自己喜欢的口味选择店家啦！