首先答主也是一个爱吃菇的菇迷！ 下面介绍的这几道汤味美鲜香，而且做起来也很简单哦~快来学学吧！ 小贴士：每次做菇类的菜肴可以先用温水泡一下再加工烹饪，这样能更好地释放其中的鲜味物质。 但如果是有毒蘑菇的话，可千万别吃哟！
【孜然牛肉】的做法步骤如下： 食材准备：牛肉、盐、味精、料酒、酱油、白糖、老抽、葱、姜、小米椒（可选） 大料（八角、桂皮）香叶，孜然，芝麻。 第一步：把牛肉冲洗干净后，放清水中浸泡20分钟，中间换两次水。
1、选料要精良，一般应选择饱满、外形匀称、色泽鲜艳的果子作为原料，以青色的李子和紫黑色李子为佳； 2、清洗要干净彻底，最好用清水浸泡后刷洗，再用清水冲洗干净； 3、保证果肉完整，因为如果果肉有损伤或种子较多的话就容易导致腌渍时腐烂现象发生； 4、加入香料等调料时，一定要待果肉晾干后再进行腌渍，
1、准备食材：芋头500g，小米辣3个，香葱2根，大蒜3瓣，生抽、醋各半勺，白糖少许，胡椒粉适量，香油几滴； 2、锅中加入足量的清水，大火烧开后将芋头放入锅中，盖上盖子小火煮7分钟左右； 3、趁着炖芋头的功夫来调一个酱汁：将上述除芋头以外的所有配料放入一个碗中，比例差不多是1：4左右； 注意：
作为一个东北人，我对香菜真的是又爱又恨。喜欢吃香菜的人对这种气味是非常着迷的，我妈妈就超级喜欢香菜，她做的凉拌香菜是我最喜欢的菜之一；不喜欢吃香菜的人会离得远远的，简直闻一下都受不了。所以我在饭店点菜的时候，如果遇到有香菜的菜基本就不点了，自己下厨做饭也很少用香菜。
喜欢重口味的试试这个！ 鲜香味美，一口面一口汤超幸福~ 用料很简单，只需要几样蔬菜、鸡蛋和牛肉就可以了。 做法也不麻烦。 我比较喜欢用黄油来炒菜，会自带一种奶香味，更提味。 黄油炒制的豆瓣酱是这道菜的精髓所在哦～小火慢炒出酱香味后，加入清水和酱油熬煮片刻，就可以得到一碗颜色红亮香气四溢的酱料啦！
用料 青鱼中段500g、萝卜300g、葱10g、姜20g，花椒少许，胡椒粉适量，料酒适量，老抽适量，盐适量，白糖适量，鸡精适量 做法 步骤1.准备一条新鲜的青鱼中段，处理干净，切成段。步骤2.将切好的青鱼段放入盆中，加入葱段姜片、花椒、生抽、老抽、食盐、白糖和胡椒粉抓匀了腌制入味儿（大约半小时）。
1、做肠粉，首先准备一个碗，打入三颗鸡蛋，加入少许的盐，然后用勺子将鸡蛋搅散 2、准备30ml的清水，把10克玉米淀粉倒入碗中搅拌均匀备用 3、锅中倒入一勺油，油温5成热的时候，下入一半鸡蛋液，用铲子把它摊平，煎成薄薄的鸡蛋饼即可出锅，放在案板上切成细丝备用 4、再次起锅倒油，倒入剩下的鸡蛋液，
我是鸽迷，我非常喜欢炖鸽子肉、汤。也经常做，下面我把做法介绍给大家。 用料 鸽子2只约500g、姜3片、料酒1勺、小葱2根、干辣椒3个、冰糖1小把、生抽1.5勺、老抽1勺、植物油适量 方法步骤 第一步 鸽子清洗掉血水，沥干水分备用。
蟹的吃法很多，生腌、醉卤、香辣炒、清蒸炸烤都可以。但要说最经典，要数这碗酒酿圆子里嵌的蟹黄汤包！ 江苏泰兴人的秋天是从一碗蟹黄汤子唤醒的。在别的地方很少能看到这种点心，它其实源自江南水乡。我小时候在泰兴，每逢秋凉，街上就到处是卖汤包的店铺。