黑鱼汤其实挺腥的，所以要用葱、姜和料酒去腥提鲜 具体做法如下：准备材料：黑鱼1条、葱1把、姜3片、蒜2瓣、黄酒适量、盐少许、白胡椒粉少许 制作步骤：1、将黑鱼收拾干净后切成大块备用；2、切好的鱼肉放入清水中洗掉黏液，沥干水分备用；3、葱切段、姜切片、蒜切片备用；4、锅中放足够多的水（水要多），
1.做法一，可乐烧鸭 原料：鸭子半只、可口可乐200毫升、酱油25毫升、料酒25毫升、葱结10克、姜块5克 做法步骤： ①锅内烧热水，放入剁块的鸭子焯水，捞出冲洗干净沥干备用； ②起油锅，倒入焯水的鸭子，煎炸至金黄色，盛出备用； ③另外取一个锅，放适量水和葱结、姜块小火煮开，倒入可乐和所有调料，
要纠正题主的一个误区，长豆角（也叫豇豆）并没有发霉变质，所以不用洗掉变干的豆子表面的灰尘，也不用去掉豆子的两头和筋。 长豆角的保存其实很简单，只要保持干燥、减少氧气供应就可以长期保存。 所以，要存放好长豆角，关键就是要做到以下三点：1. 减少氧气供应；2. 避免潮湿和环境湿气；3. 防止虫鼠害。
题主说到了自己做的「炸鱼皮」不好吃，想让我点评一下……嗯，其实我觉得还挺好吃的（ ¯︶¯）~~不过可能不是题主想要的答案哈哈～～ 先说「炸鱼皮」的做法是否正确……答案是肯定的。
草莓，可以做的美食还真不少 ①做甜品 ②做冷饮 ③做烘焙 ④做饮料 ⑤做水果沙拉等等。。。 其中用烤箱制作草莓美味就不错，接下来推荐3道适合冬季吃的草莓美食做法，简单易学又美味，一起来看看吧！
首先，要准备配料：葱段、姜片、蒜片、辣椒段、花椒（可放可不放）、香菜末 然后，把鱼收拾干净后清洗干净，晾干或擦干水分 接着，在鱼身上切上刀口，均匀的抹上料酒和盐，腌制半小时左右 最后，锅内放油烧热，放入鱼煎制变色即可 金黄酥脆的鱼皮包裹着滑嫩的鱼肉，一口下去就爆汁！
要说到黄瓜好吃的做法那就多啦！ 除了最经典的拍黄瓜，老醋黄瓜，糖醋黄瓜，椒盐黄瓜，凉拌黄瓜以外。我还做过三杯黄瓜，泡菜黄瓜，酱黄瓜等等。不过要说跟朋友们聚餐的时候，做一道拿手又好看的凉菜的话，那我觉得是这道小葱拌豆腐。小葱拌豆腐的做法也很简单。
羊肉系列 推荐羊肉串，脆骨，架子肉，涮羊肉！ 不废话直接上菜！ 这是今年新做的改良版羊肉串，以前是手把串（就是一串一串的穿），现在是板筋串，味道好而且更省钱了，以前手把串一斤30元，现在板筋串一斤26元。
“吵”是浙江绍兴一带的方言，意思是烹制菜肴时加糖和醋调味的方法。这种制作方法，在绍兴叫作“香糟”，而用香糟制成的菜就叫“香糟(zhāo)菜”。 把刚出水的鲜嫩香菇切成薄片，放入碗中，倒上生抽、白糖和料酒拌匀后，放入锅中隔水蒸半个小时左右时间即可食用。