豆角怎么存放好吃？
要纠正题主的一个误区，长豆角（也叫豇豆）并没有发霉变质，所以不用洗掉变干的豆子表面的灰尘，也不用去掉豆子的两头和筋。 长豆角的保存其实很简单，只要保持干燥、减少氧气供应就可以长期保存。 所以，要存放好长豆角，关键就是要做到以下三点：
1. 减少氧气供应；
2. 避免潮湿和环境湿气；
3. 防止虫鼠害。 下面，就来说说具体的保存方法。
【方法一】晒制法 将新鲜长豆角摘回家之后，用清水冲洗干净，沥干水，放在日光下暴晒2天左右，等到长豆角表面水分完全蒸发并且颜色变深时，将其装入塑料袋中，系紧袋口，放到阴凉干燥处，便可完成啦！ 这种方法适合喜欢食辣的友友们，在吃的时候，用温水浸泡一下就可以了~这样处理过的豆角吃起来辣中带香，非常过瘾！
【方法二】腌渍法 将新鲜长豆角用清水冲洗后晾干，然后加入食盐（约20g/公斤豆角）混合均匀，置于罐中封闭腌制48小时后即可食用。 食用时，用筷子夹出，拌上剁辣椒、生抽和香油，美味又简单～
【方法三】冷冻法 把新鲜长豆角清洗干净，晾干水后装入保鲜袋，放入冰箱冷冻室冷冻起来。 需要注意的是，豆角必须完全冷却后再装入袋中密封冷冻，不然会容易腐烂。 当然，直接冻成冰块也很好。想吃了就拿一块出来化冻，非常方便。 但要注意的是，冷冻只能暂时保存长豆角，不宜时间过长，否则也会影响口感和风味哦~~
以上就是关于长豆角的三种常见保存做法了，你都学会了吗？快动手试一试吧！ 在你保存长豆角的过程中，是不是已经闻到扑鼻而来的香味了呢？那还不赶紧动手做一做！