把螃蟹钳肉去掉，切成块状 用葱姜蒜、花椒、八角、生抽、老抽、糖、醋调成汁 加入切好的蟹块，腌制一个小时左右（期间最好翻动一下） 腌好后，连汤汁一起倒入锅中煮开，加少许淀粉勾芡，盛出后撒葱花点缀 煮汤的时候可以切点冬瓜进去一起煮，味道更好哦~小贴士：1. 去蟹胃和鳃的时候注意别弄到手，
最近很火的蒸菜，刚好家里都有食材就做了，说实话真的很好吃！ 茼蒿是我们当地一种野菜，现在这个时候正新鲜呢，买回来用清水加少许面粉洗干净，用滤网沥干水分备用。鸡蛋打入碗里，加入和鸡蛋一样多的清水打散。把干香菇提前用水泡软切片放入蛋液里，再把洗好的茼蒿也放进去拌匀。
首先，鱼排一定要买大品牌的，最起码是冷冻的很干净的（看着很干净，没沾上乱七八糟的冰渣子）； 然后，要用油爆香一下，用油量可以稍微多点儿，把鱼排里的油脂逼出来更好吃哦~我一般会用黄油或猪油，当然用普通食用油也是OK的啦～～ 至于调料嘛，我是相当讲究的。
1、凉皮怎么拌好吃之食材 做凉拌面最重要的一点就是食材新鲜，这样调出来的汁儿才够味，食材不新鲜的话会很难吃哦~在搅拌的时候可以根据个人口味加入适量的盐或生抽，但记住不要加多了，不然味道会很咸。2、凉皮怎么拌好吃之水 凉皮好不好吃，水很重要。
先放干货做粥一定要选对米！！！很多人做粥都喜欢用大米，但其实最适合做粥的米是糯米或者是香米。 糯米又分为糯粳和大米的不同品种，通常用来制作八宝饭、糯米糍等甜品。而香米则是粳米中的优良品种，颗粒饱满，颜色呈白色或乳白色。 用香米煮出来的粥，口感顺滑，味道香甜。
我最近也爱上了吃莲蓬，虽然每次吃完都会长痘痘… 不过真是应了那句“越吃越美”的话呢！ 先来说说莲子的好处吧~ 莲子中含有丰富的蛋白质、多蛋白多糖，还有钙、磷、铁等微量元素以及胡萝卜素、维生素B族和C，因此具有健脑补肾、美容养颜的作用。
1、炒前处理很重要，很多人做的茄子不入味还软绵没食欲，其实就是没有处理好，在炒茄子之前，先把茄子切成丝，放在碗里，倒入适量酱油（生抽和老抽都可以），拌匀腌制十分钟； 2、炒的时候油温不要太高，容易糊锅，也不要太低，导致茄子吸油过多，吃起来太油腻，掌握不好就一边翻炒一边观察，以防出现上述问题，
我妈妈做的白丸最好吃，她做的白丸有咸水和糖水两种做法，我最喜欢吃的还是她的盐水白丸。 首先把买回来的芋艿去皮，放在锅里煮熟，煮的时候可以加少许食用碱，这样芋艿比较容易煮透熟。然后把煮好的芋艿倒进筛网中冲水，把芋艿中的淀粉洗出来。最后把清洗干净的芋艿放在菜板上用刀背压成泥状（也可以用搅拌机打成泥）。
个人口味不同，我吃过觉得好吃的，你不一定喜欢吃。 不过可以告诉你，瑞士菜的三大主菜是：火锅、沙拉和烤鸡。对，就是火锅！因为瑞士很冷，所以火锅是主流的美食……你问好吃么？
之前我是不爱吃芝麻的，觉得那股香味儿冲得难受，直到遇到培煎芝麻酱…… 它完美得融合了我的两种最爱——米饭和芝麻。 把调好的酱汁浇在蒸熟的米饭上，拌着吃，香喷喷。 如果有烤盘的话最好不过了，刷上一层油，铺上切好的五花肉片，撒上调料，焖个十几分钟就能吃到香喷喷、酥酥脆脆的五花肉片啦！