我推荐你做一个汤，里面放点豆腐皮之类的菜更好了！ 把猪蹄洗干净，切成块状，在开水锅里焯一下，去掉血沫； 黄豆芽、豆腐皮（泡软）也分别洗净，备用。
“米块”，我们那土话叫“米果”，做法挺简单的。 取适量大米，用清水浸泡一晚上。（夏天的时候放冰箱冷藏室里泡，冬天就常温泡） 大米吸足了水分就开始膨胀了，轻轻一捏就变成粉状了。 把大米倒进电饭锅里，加入和平时做饭一样多的清水(不要太少哦！），按下煮饭键开始煮饭。等到饭好以后不要开锅盖让蒸汽水蒸干。
首先，准备一包泡菜腌料（我买的包）和少许辣椒。注意，腌料里有盐，所以不用再放盐了！再用一个可以密封的容器，最好大一点的，我用的饭盒。 把泡菜的腌料倒进去，加入两片柚子叶或柠檬片、几颗花椒，然后倒入清水没过食材。泡菜好不好吃，关键就在调料上。如果喜欢吃辣就多放些辣椒；如果喜欢甜食可以多放糖。
我小时候最幸福的时光就是每周日午饭后，和爸爸坐在客厅里看西游记，猪八戒背媳妇那集最多，每次看到这集爸爸都会很认真的给主角们配音 ，孙悟空，沙和尚还有唐僧的语气都配的很到位(虽然有时候口音有点奇怪)，而猪八戒一直就是憨厚老实的样子。
准备食材 1、主料：猪尾巴一条约25O克，黑豆300g；2、辅料：生姜2~3片，清水适量。制作步骤 将猪尾洗净、切段；黑豆用清水浸泡回软；生姜切片备用。然后将所有原料放入锅中，加清水煮至猪尾熟烂，调入适量食盐和生油便可食用。功效 本汤补肾益精、滋阴养血的作用。适用于肾阴虚型骨质疏松症患者。
用料 豆腐（南） 200g 酸菜 50g 金针菇（干） 5g 大葱 5g 老姜 5g 大蒜 5g 色拉油适量 豆瓣酱 10g 黄酒 15ml 水 3000ml 高汤 1500ml 花椒 10颗 香菜 少许 胡椒粉 2g 鸡精 3g 白糖 4g做法步骤 1.准备原料。
我的天啊，一帮瞎说的人，这是凉拌菜吗？你们做菜的时候有没有放盐、酱油、醋这些作料啊？ 首先，这个叫凉拌小菜，不叫凉菜。两码事。 做凉拌小菜，主要是食材新鲜，原汁原味，保持原来的味道。所以，在烹制的时候不需要放入太多的调味品。你放多了，反而喧宾夺主。
好问题，我专门去海鲜饭店做过调研（不是自己吃的），发现海鲜做得好的地方都有两个特点，一是油大（因为海鲜是不吸油的）二是酱多（能盖住腥味和粗糙的口感），当然两者结合就是完美了 比如这个醋溜鱼段 这是非常正宗的鲁菜做法，山东很多餐馆都这么做的，我吃过不少，都是外酥里嫩，