1、鲜虾清洗干净后，加入少许食盐和料酒腌渍15分钟； 2、锅中放入适量清水，加热至沸腾，然后下入腌渍好的鲜虾，煮至变色后捞出，冲凉后沥干水分备用；3、将冲凉的鲜虾放入盆中，依次加入适量葱姜末、生抽、老抽、白糖和食用油，搅拌均匀后盖上盖子，腌制20分钟左右；4、起锅热油，下入葱花爆香，
这还要什么技巧，直接上干货！ 用什么蒸鸭最好吃？用高压锅就好啦~ 把切好的鸭子放进高压锅里，加冷水至没过鸭子，放适量的料酒或白酒去腥，少许的生抽和冰糖提鲜，再倒进两小勺豆瓣酱拌匀后盖上盖子大火煮开，转小火煮15分钟后关火让汤汁自然凉却后再开火煮开，这样处理的鸭肉颜色均匀，入味爽口不油腻。
香菇是个好东西，富含多种营养成分，具有调节人体新陈代谢、提高机体免疫力、防癌抗癌、降血脂、延缓衰老等功效。 那你知道香菇怎么吃最有营养吗？今天就来分享一道简单又美味香菇吃法！
材料 猪五花肉300g；杏鲍菇250g；油适量；盐适量；白糖适量；八角2个；生姜1块；桂皮1段；黄酒适量；老抽适量 步骤 （1）准备好原材料。 （2）锅中放入冷水，加入八角、生姜、桂皮和黄酒，然后把切成小块的猪肉放进锅里煮。锅开后煮20分钟左右，把猪肉捞出来沥干水待用。
先亮身份，本人从事生猪养殖、屠宰、加工、销售一站式产业链20年。 我觉得猪肉好不好吃主要和猪的品种有关系。目前市场上养殖的生猪主要是外三元杂交猪和新农系列猪（内三元）。这两个品种的猪都是瘦肉率比较高的猪，吃起来口感会差一些(不是说不好吃，是肉质会比较粗糙有嚼头)。
说到猪脚，我可就不困了啊！作为一名在美食界潜伏已久的伪吃货，除了人肉搜索，对各种食材也是知之甚多。猪脚这个再普通不过的食材，经过我的巧妙处理以及独家秘方浸泡之后，保准让你吃了一次还想吃第二次。 废话不多说，上硬菜！
在贵州，牛可谓是贵州人饭桌上常见的菜之一了 贵阳的牛肉粉就很有名 而且价格不贵 我觉得牛肉粉的精髓在于汤头、辣椒和牛肉本身 下面我就来介绍一下怎么做好吃的牛肉粉吧~ 一、汤底 做一碗好喝的牛肉粉，首先就得有一碗好的汤头。
我试过各种方法，最后发现用压力锅最简单、最好吃！ 将猪蹄清洗干净后剁成块状备用； 锅中加适量冷水，放入葱结、生姜片和料酒，水开后加入猪蹄，再次煮开以后撇去浮沫，然后捞出控干水分备用。 我买的这盆猪蹄分量还挺多的，做的时候就觉得很多了，没想到炖好后一秤就有3斤多，够我们三个人吃两顿的了。