干豆角500g 青椒2个 小米椒3个 香菜适量 花生碎（熟）50g 生抽、香醋、白糖各4勺 香油1勺 辣椒粉、花椒粉适量做法： ①准备食材 ②豆角焯熟，过凉水 ③把干豆角切成小段儿~ ④加入所有调味料，拌匀~⑤拌好的干豆角放置半小时入味儿～更入味儿啦！
青海人，虽然在外学习工作，但是一直有个习惯——每回出差或者回家必买一斤正宗的青稞面（就是那种带黄色颗粒的，不是超市里卖的粗粉）、一瓶酸牛奶和一包曲麻菜。 青稞面好找，一般的超市都有卖；但后两者在别的地方还真不多见，尤其是曲麻菜。要找到好吃的曲麻菜还真不容易呢。
疙瘩汤是深受大家喜爱的一道家常美食，做法简单，味道鲜美，营养丰富。其实疙瘩汤的做法多种多样，有西红柿疙瘩汤、菠菜鸡蛋疙瘩汤等等，还有不同的搭配，可以根据自己的口味选择。 下面分享一道番茄虾仁鸡蛋疙瘩汤的详细做法给大家参考学习一下。
腌制牛排是西餐中非常重要的一种食材，它的味道是很好闻的，而且制作起来也很简单。那么为什么腌制过的牛排会这么好闻呢？ 原来啊，在腌制的过程中，酱料中的香味物质能够渗透到牛肉的细胞内部，这样一来，牛肉的吸收能力就会大大加强，在烹饪的时候就能够把香味物质释放出来，让菜肴的香气逼人、让人垂涎欲滴。
我也很爱吃甜玉米，也研究过如何煮的更香甜。 首先，买玉米的时候注意一下，甜玉米是有颜色分类的，有黑色、紫色、黄色、白色，其中以紫色最为名贵，也叫紫水晶，味道也是最好的；其次是黄色和白色，最次是黑色。
首先，我要说的是，用香油拌凉菜，那简直就是糟蹋了好东西！ 香油是用蔬菜籽榨出来的油脂，营养丰富。含有维生素E、亚麻酸等营养成分，对人体有很大的好处。 但是，你把它用来拌凉菜就不一定吃了。 因为用香油拌的凉菜，往往又腻又粘，味道也不怎么样。这就是因为植物油遇热后会融解，其中的营养物质也会丧失一部分。
我说的炒，是针对蔬菜的轻烹饪吧…… 炒菜太复杂了，刀工、油温、下锅顺序、时间、翻炒技巧、出锅盛盘等等，炒不好就容易失败，食材放错步骤，或锅太烫手，都有可能使整道菜前功尽弃。 但蔬菜其实是很“娇气”的美食，有些蔬菜在炒之前需要处理，有些不需要；不同的菜有不同的炒法，同一个菜在不同的地方炒会有不同的风味。
作为北方人，很喜欢吃海产品，各种做法都尝试过 要说用海参花生拌什么好吃，我推荐一个拌馅儿的做法 准备一斤干海参，用清水泡发24个小时，中间换几次水。（一定要泡发到位，我试过用筷子能轻易扎破的海参，就是没有泡发的效果） 用清水洗干净，控水分备用。
1、首先把两个鸡蛋打开，放到碗里。 然后添加适量食盐，用筷子充分搅拌均匀待用。2、接下来把黄瓜去皮，用刮刀刮成丝状放容器里。 加入一勺白醋，抓匀了备用。白醋有助于软化黄瓜，同时还能去苦味。
夏天喝一碗凉汤，从喉咙沁出的丝丝凉意蔓延全身，暑热全消，大概这就是「夏天的味道」吧~ 所以今天推荐五款清热去火的汤品，用新鲜食材搭配酸甜开胃的番茄、清新爽口的薄荷，以及润肺利咽的桔梗，清凉又解暑！材料：藕一节、薄荷10g 步骤：（1）将藕去皮清洗干净备用；薄荷清洗干净，去除杂质和枯叶。