剩米饭怎么做才好吃？
2017年，米家推出了一款智能电饭煲。当时就吸引了不少人的关注。 作为小米旗下首个独立研发产品，价格并不便宜，售价399元。 当时不少米粉纷纷吐槽小米又做了个“智商税”的产品出来，也有人质疑其是否真的具有智能的功能？ 但结果证明大家的疑虑都是多余的... 因为在正式发售之后，这台电饭煲就直接秒光了！ 而且从大家热情高涨的抢购情况来看，大家对这款产品的评价是相当不错的！ 我也在第一时间入手了这一款电饭煲。 说实话，当我拿到货的时候，包装盒是真的大，比市面上普通的电饭煲都要重很多。打开来看里面是层层保护，相当用心。 所以可以很确定的一点是，这绝对是一款用心做的产品。 那么到底能不能像宣传的那样做到“更智慧的煮饭方式呢”？下面我就给大家分享下我这些日子以来用它煮出来的米饭情况，供大家参考一下。
一、先来看看我的实验过程吧~
实验材料：大米+剩米饭（大米和剩米饭都是我家平常吃的）
实验步骤如下：
第一步：准备两碗相同的大米
第二步：分别倒入电饭锅中
第三步：按下“标准煮”按键启动
第四步：时间结束后取出米饭进行评测
二、实验结果 一号杯： 二号杯： 从外观上来看，两杯大米煮出来后确实差不多一样，颗粒均匀饱满；但是口感方面一号杯明显要优于二号杯。 一号杯的米饭吃起来口感比较松散，而二号杯的米饭吃起来则偏硬一些。 在口感方面，其实我个人还是蛮喜欢一号杯煮出的米饭，因为它的味道更加接近小时候家里常吃的柴火饭的味道，香而不粘，回味带点清甜。 而二号杯的米饭吃起来更像是精白米的味道，虽然吃起来也不会觉得有哪里不好，但总觉得缺了什么。不过这也可能是个人心理感受的原因咯。 最后再来说说两者的营养对比，经过检测后显示一号杯的大米的直链淀粉含量为16.8%，而二号杯大米直链淀粉含量仅为14.9%。
根据之前查到的资料得知，直链淀粉含量越高的大米，煮熟后的粘稠度越低，弹性也越好，因此吃起来也更加Q弹。而直链淀粉含量越低的米饭吃起来就会感觉有点硬，不太好吃。所以从这个数据看来，我的确选对了杯子，哈哈！
以上就是我在使用过程中的一些心得体会啦～希望能给正在纠结于该选择哪一款的朋友们一点参考意见。