怎么淹芹菜好吃？
用料 新鲜嫩芹菜两斤，小米椒几个，姜几片，蒜几瓣，生抽三勺，陈醋二勺，白糖二勺，味精适量，香油少许，盐适量。（两人份）做法 将芹菜摘去叶和根冲洗干净，切掉茎部较老部分，掰成合适长短的枝条，沥干水分备用。 小米椒、生姜和大蒜分别切片备用。 取一个干净无水的容器，放入切好的小米椒、姜片、蒜片，加入生抽、陈醋、盐和糖调匀成味汁待用。 起油锅，油热后倒入芹菜翻炒断生；然后把炒好的芹菜拨到一边，倒入调好的味汁炒匀入味；撒上葱花就可以盛盘了~
小贴士 用这个方法可以做腌黄瓜、腌制萝卜干等等，非常实用！
1、食材 新鲜小青菜，嫩芹菜，大蒜（老蒜）
2、制作方法 请看上面视频！ 制作过程如下
将新鲜的嫩芹菜摘去叶子，掰开茎部洗净备用 大蒜拍扁去掉外皮 用刀剁成蒜末 锅内烧开水加入少许食盐，把切好的葱和蒜放在热水中烫一下。 锅内加八角桂皮香叶和清水放入生抽老抽醋白糖盐调成汁烧开煮两分钟关火冷却后浇在葱蒜上浸泡三个小时以上。（我是直接放调料的，没放花椒大料等，这样比较入味哦~~）
好啦啦！现在可以吃拉~~~~拌着米饭吃最好吃啦~~~
