怎么做粥最好吃?

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20元做一大盆!简单好喝的粥这样煮,营养美味又方便

食材准备:大米 150g、糯米 150g、清水 1000ml、白砂糖 适量(可不加)

第一步:将米淘洗干净后,倒入电饭煲中;加入水,我大概加了1000毫升左右,如果喜欢吃硬一点的粥,就少加水,饭煲熟后会稍微浓稠些。

第二步:盖上盖子,按煮饭键,开始煮粥。 这里要说说我用的小家电——IH电饭煲。很多人可能不知道电饭煲还有IH这个功能吧,其实现在市面上很多电饭煲都是有IH功能的哦~ 我用的是艾美特IH电饭煲,这款电饭煲的价格不贵,但内胆很厚实,质量不错。最重要的是,这款电饭煲的IH电磁加热技术,温度控制非常精准,能达到土灶柴火的味道和效率。

一般我们用电饭煲蒸米饭的时候,都会有一个保温的功能。其实这保温的功能,在煮粥的时候能用得上。 IH电饭煲的保温效果很好,温度能很好的控制好。

粥煮熟了之后,打开盖子,根据自己喜欢甜度添加适量的白砂糖搅拌均匀即可。喜欢甜食的可以加点糖,味道更好。 这样一碗好吃的粥就做好了,你学会了吗?

湛许辉湛许辉优质答主

煲好粥有3个诀窍:首先是挑好米,米质直接决定粥的口感。煮粥最好用大米,大米的品种不同,营养成分差别不大,主要就是淀粉含量和脂肪含量不同,一般来说,米种颗粒饱满、表皮光滑者熬出来的粥更黏稠、更香。其次,米要先浸泡30分钟,这样煮出来的粥更易熟,也更容易出稠。最后,在熬粥的时候最好用大火煮开锅后,再转为小火。如果中途要添加水,也只能加热水,这样才能保持粥的原汁原味,而且粘稠度、口感更好。需要提醒的是,早上实在没有时间熬的话,可以在头天晚上把大米淘洗好,放入高压锅中,加水约是平时熬粥的1.5倍,然后按下电饭锅的煮饭键,煮熟后不要断电,原锅放置在温暖的地方,盖上毛巾,第二天早上再用小火加热10~15分钟,也可以做出有蜂窝的腊味。

另外,粥的营养价值较低,不可完全以粥为主食,最好适当加些瘦肉、蛋、豆类和蔬菜等。如果只是为了养胃,最好选择小米粥。

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