牛肉油麦菜怎么做汤？
油麦菜又称为生菜，是人们喜爱的蔬菜之一，其营养丰富，味道鲜美，生食、凉拌、炒食或做汤皆可。油麦菜的维生素C、维生素A等营养成分比西红柿、黄瓜、油菜、橄榄、芦笋等都高出一倍以上，也是低热量、低脂肪蔬菜。
原料：
牛肉20分熟、油麦菜300克、姜片、盐2小匙、米酒1小匙
做法：
1、油麦菜洗干净切段备用。
2、牛腱子肉加姜片，加点米酒去膻味，小火煮20分钟后关火泡在汤汁中，这样牛肉会更嫩滑。
3、1小匙盐加水煮成汤。
4、热油锅，放下洋葱碎爆香。
5、加入汤汁。
6、放进牛肉，煮滚后关火，放少许盐调味即可。
温馨提醒：油麦菜具有丰富的维生素A、B2、C和醣类、蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养物质，而且热量很低，非常适合减肥的女性食用。