馍蘸酱好吃吗？
我出生在一个盛产各种饼的地方，比如卷饼（本地叫薄饼）、芝麻烧饼、酥饼等等。但最普及的应该就属馍了 一个白面馒头，你可以有N种吃法 最简单的吃法就是啃着吃，不过这样吃的话你得有一副好牙口。如果牙不好，可以像我一样，让馍在蒸笼里闷几分钟，变得柔软些再啃。 当然，最经典的吃法还是蘸酱吃。我小时候，家里穷，经常饿肚子。早上起来，拿个馍，夹一筷子菜叶，就着开水咽下去，是再好不过了。所以，这种吃法让我印象深刻，一直记忆犹新。 后来，生活条件好了之后，人们也有机会去尝新鲜事物。这时，那些曾经吃不上的肉类，成了餐桌上的常客。而过去看都看不到的蔬菜，也出现在了超市的货架上。于是，人们就有了更多的选择。对于我的家乡来说，选择更多的就是陕西臊子（读四声）。
做好的陕西臊子应该是红油红亮的，香味扑鼻的。颜色和香料的味道，会让人很有食欲。把馍泡在热腾腾的臊子里，真是人间一大享受啊！ 除了陕西臊子之外，还可以自制辣椒油，拌上黄瓜丝、豆芽之类的素菜，做成椒麻味十足的椒麻鸡。又或者，加点醋和酱油，调成酸辣口味，做一道酸汤馍。 馍的种类也有不少。像我在南方见到的发糕一样的蒸馍，我家乡是没有的。只有把馍擀成薄片烙熟的锅盔，配着浆水和酸菜一起吃。用面粉和食盐掺和在一起，做成的硬馍，则最适合泡在汤汁丰富的羊肉汤里了。