什么蒸鸡肉好吃吗？
作为一个湖南人，我其实是很喜欢吃辣的，但是在饮食比较均衡的地区待久了以后，也逐渐开始吃些清淡的食物了。 于是做了这道没有放任何辣椒的清蒸鸡翅根~ 食材很简单，鸡翅根适量、葱适量、姜适量、蒜适量。除鸡翅根之外的所有食材都切成碎末。
鸡翅根清洗干净后，用刀剁成小块；然后加入适量料酒、盐、白糖、生抽、老抽、花椒粉、葱姜蒜末均匀拌匀，腌制两个小时让其入味（这一步可放入高压锅中压20分钟，更省时间）。 上锅蒸熟是这道菜最关键的步骤，一定要大火足气蒸熟才行！具体蒸煮时间要根据实际情况而定，以筷子能够轻松穿过鸡翅根为准。 我用的是电饭煲蒸屉来蒸的，效果不错。 这样一道鲜嫩入味、肉质紧实、不油腻的清蒸鸡翅根就制作完成了！是不是很简单呢？快动手做一做吧～