蒸鸽子好吃吗？
我小时候住在外公外婆家，记得每次回老家都会去田地里捉蚂蚱，然后拿回去让阿姨用开水焯熟然后加油盐拌好当菜吃。。。其实现在想想应该是挺好吃的吧_(：з」∠)_... 后来大一点了，又喜欢上了钓鱼，每次钓了鱼就拿回家让妈妈给做了吃，最常吃的就是烧草鱼和剁椒鱼头，我记得当时最喜欢吃妈妈做的剁椒鱼头，鱼头咸香鲜辣，微酸中带着清甜的回味，让人胃口大开，后来离开家乡在外面上学工作，就很少吃到妈妈做的饭了，记忆中妈妈的饭菜总是最可口的味道。
再长大些，离开了爸爸妈妈的庇护，一个人在外面闯荡，尝遍了各种各样的美食，却怎么也没有父母亲手做得好吃，后来有了女朋友，逢年过节会在家里做一桌好菜犒劳她，给她洗脱锅碗瓢盆，给她揉面做饭，她爱吃面食，我就勤快的学着做饭，她喜欢吃饺子，我就学会了擀皮儿，包各种馅儿的饺子，她也爱动手，我们两个会在假期一起去市场买菜，一起下厨做饭，虽然做得不好看不好吃，可是回忆起来却是温暖而甜蜜的。。。
再后来有了自己的小家，老婆不爱吃鱼也不爱吃动物内脏，可是我却无师自通做了无数的鱼菜和内脏菜，老婆看着我笨拙的样子笑着说我傻得可爱，可是却越吃越开心，直夸我会照顾人~（嘿嘿，真是在下贱啊(#ﾟДﾟ))
所以说，只要会蒸就会做好吃的鸽子啦！ 之前我总是认为蒸是最简单也是最原始的烹调方式，但是自从学了炖汤和油煎之后，我才终于领悟到，原来最简单的往往也最难做呀～ 你只需要准备一只干净的鸽子，放适量葱花、姜片和盐腌制20分钟，然后把水倒掉，放上葱花、姜片、生抽、老抽、冰糖和胡椒粉，把鸽子腌个半小时，最后上锅大火蒸15分钟即可。是不是超简单！ 不过要注意的是，鸽子经过高温蒸汽后会缩水，所以千万别弄错了哦～ 用高压锅也行，时间更短一些。 这个做法做出来的鸽子是咸香的，比较符合大众的口味。如果喜欢原汁原味儿的可以省略炒制这一步，直接把调料撒在鸽子上就可以了。 如果想更好看更方便也可以把葱姜打成结放入锅中，再把鸽子置入，这样方便调味儿，也更易于清洗。