瓜炒肉好吃吗?

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没吃过的人,肯定会觉得这个问题很好笑。 但我确实见过有人这么问的——他当时正要炒一道瓜片肉丝(类似菜),先问了句瓜能炒肉吃吗…… 我很奇怪他为什么如此问,点明了他说瓜可以跟瘦肉一起炒啊! 他才恍然大悟:对啊,瓜还可以炒肉啊~ 哦~原来他不是不知道瓜炒肉这菜,原来他是从来没想过瓜可以和荤菜一起炒,因为以前都是和鸡蛋、粉条炒…… 所以啊,有时候我们多想一想,会有新的发现呢! 我是东北人,在我的概念里,瓜都是和鸡蛋、粉条、猪肉这些一起炒的,或者拌饭吃。但是到了南方,我发现很多瓜都可以清炒,而且是很常见的菜肴。 比如青椒,我小时候家里种了很多,但都是用来和鸡蛋、土豆一起炒,或者做酸辣汤用的。来南方后我才明白,原来青椒可以单纯清炒了吃。而且这里除了青椒,还有其他各种颜色的青椒(我的理解是,不同颜色代表着不同品种,而并非打了色素之类的),比如甜椒、尖椒、小米椒…… 哇~原来有这么多我没吃过的青椒做法!真想每餐都换着花样吃! 还有丝瓜,在我老家是不能清炒的,必须要和猪肉一起炒,或者做汤。在这里,我才知道原来自有清香的丝瓜,是可以单独清炒的。而且这里的丝瓜,长得比我在老家看到的要细一些,表皮比较光滑,色泽淡绿。

再比如南瓜,也是我一直不喜欢吃的蔬菜之一。因为吃不惯,总是感觉有一股怪味。不过,来了南方之后,看到街上有许多卖南瓜的,而且都是嫩南瓜,我就买了些回来,用盐腌渍(这样更容易入味),然后拌饭吃了,意外的好吃! 还有一次,我和朋友在饭店吃饭,点了炒南瓜丝作为小菜,我尝了一口,惊为天人!怎么会这样好吃!顿时感慨万千,没想到这种便宜又常见的食材,也有如此美味的时候。 所以啊,尝试一下新吃法,也许会有新的惊喜呢!

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