蒜苗炒西红柿好吃吗？
1.准备材料 2.把大蒜切成蒜末，辣椒切小段，西红柿切块，备用 3.锅中放油加热至七成热，放入蒜蓉和红辣椒爆香。然后放西红柿进去快速翻炒，直到炒出汤汁。这时候可以放盐、生抽调味了！因为要放醋，所以不用再放其他的调料了！我的经验是，如果放盐太早，维生素就会被破坏；而盐太少又不容易入味儿。所以放盐一定要适量，而且要最后快出锅的时候再放。
4.等到西红柿的汤汁收到大概三分之一的时候就可以加少量的白醋或者米醋提味了（我比较喜欢用米醋）。放点儿香葱花会更香哦~然后大火收汁儿，盛出，撒葱花装饰一下！ 一盘色香味俱全的蒜苗炒西红柿就完成了！是不是很简单呢～味道嘛，我吃过的朋友都说好！ 而且这么一盘菜里含有人体所需的多种营养物质，尤其是胡萝卜素的含量更是很高。
同时，它还能帮助我们降低血脂及胆固醇的含量，对预防冠心病、动脉硬化等心血管疾病都有着良好的作用。不仅如此，经常吃西红柿对我们的牙龈、牙床有着很好的保护作用，还能够美白皮肤，让肌肤变得更加紧致细腻有光泽。 另外，大家也不用担心吃了会有农药残留的问题。因为目前农业技术的发展，基本上蔬菜在种植过程中都会喷施杀虫剂或者农药，为了安全起见，我们最好还是自己做着吃。