蒲公英叶好吃吗？
刚摘的蒲公英嫩芽，清洗干净，开水焯熟，挤干水分，凉拌，加点味精、香油、醋和葱花，那个味道，鲜啊！ 以前在家乡，春季挖野菜（其实就是野生的蒲公英）是孩子们最乐意干的活之一。记得小时候，常和小伙伴一起挖着玩。不过，那时只知食用它的花朵(即所谓的“蒲公英”，其实应该是“食公英”)。将吃的部分割下来，放在开水里煮一煮，然后蘸酱吃，很清香。现在想起来，那感觉真是美极了…… 后来出来打工，认识了现在的媳妇儿. 她是我生命中的贵人，也是美食的领路人。在她的带领下，我开启了味蕾的新世界。原来好吃的食材不只限于山珍海味，普通的小野菜也能做的美味绝伦。 她教我用蒲公英做菜给我吃，我才知道这种小野菜还有这么多的做法——清炒、拌馅、做汤，最赞的要数她独创的“红烧肉盖浇饭”，用五花肉炖得软烂，再铺上绿油油的蒲公英，香喷喷的，真是让人吃得过瘾！
有一次，我带她回老家，她居然不顾灰尘，跑进田野里采摘一大把蒲公英让我炒着吃。她说这是她见过最好吃的蒲公英。那时候我在外闯荡，总觉得有愧对父母，总想着能尽点孝，听我妈说我爸最喜欢吃鱼，尤其喜欢鱼皮饺子。于是，我就学着给老爹做点好吃的。我媳妇儿就教我用蒲公英做馅料，做成饺子，果然得到了我爸的赞扬。以后每次回娘家，我都给她采一大把蒲公英，让她给我们包饺子。 如今，我的宝贝女儿也渐渐长大了。每当春天到来的时候，她会跟在妈妈后面，去田野里摘蒲公英。我则负责烧火做饭，偶尔还要被老婆罚洗菜、洗碗。虽然家务活都落在我身上，可我却觉得这是这一生中最幸福的事。