怎么炖的龙虾好吃？
虾要新鲜！ 去头，剪须（有壳的地方用牙签剔出沙包）开背，冲洗干净备用。 蒜头剥皮，姜切片，葱切断儿。 豆瓣酱剁碎，辣椒切圈，蒜苗切小段。 小龙虾过凉水，沥干待用。
锅热油（比炒菜稍多一些），三成热下豆瓣爆香，至油变红。加冰糖、醋、生抽、老抽和胡椒粉，兑入清水，煮开后撇去浮沫。小龙虾下锅，小火慢炖，汤汁浓稠时调入鸡精和味精，拌均匀后起锅装盘。
再配上一个凉拌黄瓜，美滋滋～
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虾要新鲜！ 去头，剪须（有壳的地方用牙签剔出沙包）开背，冲洗干净备用。 蒜头剥皮，姜切片，葱切断儿。 豆瓣酱剁碎，辣椒切圈，蒜苗切小段。 小龙虾过凉水，沥干待用。
锅热油（比炒菜稍多一些），三成热下豆瓣爆香，至油变红。加冰糖、醋、生抽、老抽和胡椒粉，兑入清水，煮开后撇去浮沫。小龙虾下锅，小火慢炖，汤汁浓稠时调入鸡精和味精，拌均匀后起锅装盘。
再配上一个凉拌黄瓜，美滋滋～