怎么抄鸡胗好吃？
把鸡胗清洗干净，切一切，我喜欢用切片机切成薄片。 然后把切好的鸡胗放在容器里，加入盐、生抽、老抽、耗油搅拌均匀了以后，腌制三十分钟左右。 这步很重要，腌制会让后下油锅炒的时候更容易入味~~ 接着准备配料哦~青椒去籽洗净后切块；生姜切丝；大蒜切成蒜末备用。（喜欢吃辣的朋友可以用小米椒代替青椒）
锅中热油，然后放入姜丝和大蒜爆香，接着倒入鸡胗翻炒～ 我一般喜欢把鸡胗中的血水爆炒出来，所以会不断的翻拌使它出水再出血水，这个过程蛮费时间的，大家耐心一点哈 等到差不多快熟的时候呢，倒入青椒，继续翻炒两下，因为青椒比较容易熟。 最后出锅前，可以淋点白醋，更加提香哦！ 酸酸辣辣脆脆的椒香鸡胗就做好啦！一口咬下去，超有嚼劲儿并且特别入味儿！