哪种熬猪油好吃?
小时候家里会自己熬猪油,妈妈说是用猪板油熬的,不过我好像没吃过,不知道是不是真的,只记得那个香味儿了。。。 长大后自己学做饭,买了猪油来熬,第一次知道还可以这样吃,以前只知道猪肉炖粉条、红烧肉、回锅肉这些用猪肉做的菜呢。 然后发现用猪油做菜很好吃的啊!做糕点也可以放一点提香的~
后来学了煎炒烹炸各种厨艺,也做了不少拿手好菜。但是最怀念的还是小时候妈妈熬的那一碗猪油,那种清香、醇正的味道真是再也找不回来了。 所以,用什么熬猪油真的是有区别的吗?还是说只是个人的口感不同而已?
小时候家里会自己熬猪油,妈妈说是用猪板油熬的,不过我好像没吃过,不知道是不是真的,只记得那个香味儿了。。。 长大后自己学做饭,买了猪油来熬,第一次知道还可以这样吃,以前只知道猪肉炖粉条、红烧肉、回锅肉这些用猪肉做的菜呢。 然后发现用猪油做菜很好吃的啊!做糕点也可以放一点提香的~
后来学了煎炒烹炸各种厨艺,也做了不少拿手好菜。但是最怀念的还是小时候妈妈熬的那一碗猪油,那种清香、醇正的味道真是再也找不回来了。 所以,用什么熬猪油真的是有区别的吗?还是说只是个人的口感不同而已?