土豆炖排骨汤怎么做？
土豆炖排骨汤是一种又美味又营养的菜肴，方法如下：
材料：排骨500克，土豆2个，胡萝卜1个，葱、姜、料酒、盐、鸡精适量。
步骤：
1. 将排骨切成块，用沸水烫一下去腥，捞出备用。
2. 土豆和胡萝卜分别切成块，葱切成段，姜切成片。
3. 砂锅加入足够的水，放入排骨，加入葱段、姜片，倒入适量料酒，大火烧开去沫。
4. 加入胡萝卜块，转小火慢炖30分钟。
5. 加入土豆块，继续炖煮15-20分钟，直到土豆软糯。
6. 调入适量盐、鸡精，翻炒均匀，出锅即可。
土豆炖排骨汤做法简单，营养丰富，非常适合家庭制作。在炖煮过程中，可以根据个人口味加入其他配料，如玉米、洋葱等，口感更丰富。